왜 요리사는 요리할 때 항상 숟가락을 사용하나요?

셰프라고 하면 흰 모자, 셰프 유니폼, 뱃살, 손잡이가 긴 숟가락 등을 떠올리는 분들이 많을 거라 생각합니다. 대부분의 요리사가 요리할 때 숟가락을 사용하고 숟가락 손잡이가 매우 길지만 일상생활에서는 집에서 요리할 때 삽을 사용한다는 사실도 발견하셨을 거라 믿습니다. 그래서 많은 사람들이 궁금해합니다. 요리사는 요리할 때 왜 숟가락을 사용합니까? 숟가락은 요리에 좋지 않은 것 같고, 삽만큼 편리하지도 않은 것 같습니다. 요리사들이 요리할 때 숟가락을 더 자주 사용하는 이유를 함께 알아보세요. 숟가락을 사용하면 더욱 편리할 것입니다

우선 음식점에서 사용하는 냄비는 우리가 일상에서 사용하는 냄비와는 많이 다르다는 것을 알 수 있습니다. 요리사가 볶을 때 야채를 던지는 것을 냄비 던지기라고도 하는데, 실제로 숟가락을 사용하면 볶기가 더 쉬워집니다. 우리처럼 볶을 필요는 없어요. 숟가락으로 볶을 수 있으면 삽으로 볶는 시간을 줄일 수 있고, 요리사들은 일반적으로 볶는 시간을 절약하기 위해 더 빨리 볶아야 하므로 숟가락을 기울여서 요리를 더 잘 할 수 있고, 숟가락을 사용하여 양념을 추가할 수도 있습니다. 시간 절약

많은 셰프들이 요리에 숟가락을 사용하는 이유는 편리함뿐 아니라 시간을 절약하기 위해서이기도 합니다. 레스토랑에는 손님이 많고 손님이 많은 요리를 주문하기 때문에 요리사는 짧은 시간에 많은 요리를 만들어야 하기 때문에 편리함과 시간 절약을 위해 숟가락을 사용하면 많은 이점이 있습니다. 예를 들어, 숟가락이나 삽을 앞뒤로 바꿀 필요 없이 숟가락을 사용하면 양념도 꺼낼 수 있고 동시에 국물을 끓이는 것도 더 쉬워진다. 숟가락으로 양념을 꺼내는 것이 매우 편리하며, 일상생활에서처럼 양념병을 이용해 냄비에 부어주면 셰프가 사용량을 더 잘 예측할 수 있습니다. 요리의 맛에 영향을 미칩니다.

또한 요리를 담을 때 숟가락이 매우 빠르며, 야채를 담을 때나 수프를 담을 때에도 숟가락을 사용할 수 있어 매우 편리합니다. 이것이 바로 많은 요리사가 숟가락을 사용하는 이유입니다.