베트남식 구운 닭고기 오븐 만드는 법

1. 먼저 치킨 오븐의 전원이 제대로 작동하는지 확인하세요. 2. 닭구이통에서 숯통을 꺼내어 아래 물통에 적당량의 물을 넣은 후 숯통을 위에 올려주세요. 3. 숯통에 숯을 넣고 불을 붙여 숯이 완전히 점화되고 연기가 나지 않으면 일련번호가 적힌 닭고기를 회전장치에 올려놓고 자동 뒤집기 스위치를 켜서 구워줍니다. 4. 구이 과정에서 구운 닭고기의 열기를 항상 관찰하고, 물이 나오지 않을 때까지 닭고기의 표면이 구워지면 닭고기의 색깔이 흰색에서 변하는 것을 볼 때 식용유를 닭고기에 바르기 시작합니다. 노랗게 변하고, 닭발을 튀기는 소리가 날 때까지 구우면 닭다리와 날개가 갈색으로 변하고, 닭 몸에서 피가 새어나오지 않아 성숙한 상태임을 의미합니다. 5. 구운 닭고기에 고객의 취향에 맞게 볶은 참깨, 고추기름, 커민가루를 첨가합니다.