연어를 생으로 먹어야 하는 이유는 무엇인가요?

연어는 심해어의 맛에서 나옵니다. 음식을 좋아하는 사람은 먹어도 질리지 않지만, 음식을 좋아하지 않는 사람은 감히 한 입도 먹지 못한다. 나는 후자에 속하는데 당신은 어떻습니까? 어느 것에 속합니까?

연어는 불포화지방산이 풍부할 뿐만 아니라, 영양가도 높아 '잔치의 보물'로 알려져 있다. 물."

연어는 세계에서 가장 희귀한 생선 중 하나입니다. 생선 살이 많고 생선 뼈가 적습니다. 고기가 섬세하고 맛있으며 질감이 부드럽고 부드럽습니다. 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 해산물이며 일반적으로 생으로 먹습니다.

레스토랑에서 맛있는 연어

연어에 대한 대부분의 사람들의 인상은 생으로 먹는 것 외에는 조리하는 방법이 없을 것 같다는 것입니다. 제가 처음으로 연어를 먹은 것은 동창회 때였는데 가격은 1인당 150위안 정도였던 것으로 기억합니다.

이 레스토랑은 당시 비교적 고급스러운 레스토랑으로 다양한 뷔페 식사와 각종 해산물을 맛볼 수 있었습니다. 하지만 특히 나에게 깊은 인상을 준 물고기가 하나 있는데 바로 연어이다. 우리 모두 알고 있듯이, 뷔페에서 연어를 생으로 먹다가 겨자에 살짝 찍어 입에 넣고 씹어 삼키면 맛이 꽤 좋은 것 같습니다.

식당에서 맛있는 연어

그때 연어를 먹고 싶었는데 그래도 줄을 서야 했어요. 웨이터는 마스크와 장갑을 착용하고 우아한 움직임으로 연어를 약 4cm 크기의 작은 조각으로 잘라 접시에 담았습니다. 한 접시에 작은 조각 두 개만 놓았고 한 사람은 한 접시만 가져갈 수 있었습니다. 시간. 한 번에 두 세트를 받고 싶으시면 죄송합니다. 다음 시간까지 기다려야 합니다.

그런데 그런 '보물'을 위해서 감히 한 입도 먹어볼 수가 없어요. 처음 먹었을 때 그 맛에 깊은 인상을 받았는데, 부드럽고 달콤하고 부드러웠고, 기름진 식감도 있었는데, 그때는 예의상 마지못해 삼켰습니다. 처음으로 연어를 먹어봤는데, 이번이 마지막으로 먹어보는 게 될 것 같아요.

이번에는 연어를 모아서 북쪽에서 남쪽으로 선반에서 꺼내어 모든 당사자들 사이에서 열띤 토론을 촉발했습니다. 지금 모두가 걱정하는 것은 연어를 먹어도 되는가이다. 생으로 먹어도 되나요? 사실, 연어를 요리해서 먹는 또 다른 방법이 있는데, 그러면 모든 문제가 해결될 것입니다.