인삼은 정말 도망가나요?

인삼은 도망가지 않습니다.

인삼은 두릅나무과에 속하는 다년생 초본 식물이기 때문에 사람이나 동물처럼 다리가 길지 않아 전혀 달릴 수 없다. 소위 인삼이 달릴 수 있다는 것은 사람들 사이의 오해인데, 이는 주로 인삼의 성장 특성과 관련이 있다. 야생에서 자라는 인삼은 토양 속에서 조금씩 이동하게 되는데, 이는 인삼이 자라는 토양이 영양분을 충분히 공급하지 못하면 인삼이 점차 영양분이 충분한 가까운 곳으로 이동하여 계속 자라기 때문이다.

인삼이 달릴 수 있다는 말은 습성과 관련이 깊다. 기온이 10°C보다 낮거나 30°C보다 높으면 특히 겨울에 휴면 상태가 된다. 줄기와 잎은 버리고 뿌리만 흙 속에 숨겨 추운 겨울을 나기 때문에 채취하지 않은 인삼을 발견하면 겨울이 오면 찾을 수 없기 때문에 사람들은 인삼이 저절로 빠져나갔다고 생각한다.

인삼 선택 시 주의 사항

1. 인삼의 질감을 관찰합니다. 인삼을 선택하는 과정에서 단면을 통해 관찰할 수 있습니다. 인삼의 질감을 가장 직관적으로 이해할 수 있습니다. 좋은 인삼은 보통 손으로 따거나 꼬집어도 부서지지 않고, 상대적으로 단단한 인삼은 망치로 부서지기 어렵습니다. 품질이 낮은 인삼은 상대적으로 질감이 느슨하기 때문에 손으로 가볍게 집으면 부드러워질 뿐만 아니라 부서지기 쉽습니다.

2. 제품 포장을 확인하세요. 인삼 구매 시 인삼 외부 포장에 생산 배치 번호가 완전한지, 포장이 밀봉되어 있는지 확인하세요. 진공 포장된 제품은 외부 세계와 더 잘 격리되기 때문에 공기 중의 박테리아와 습기가 인삼과 접촉할 수 없으므로 곰팡이, 변질 및 기타 현상을 피할 수 있습니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전-인삼