가짜 계란과 가짜 계란을 구별하는 방법

가짜 계란과 가짜 계란을 구별하는 방법

1. 외관 관찰

색이 탁한 진짜 계란의 껍질만 떨어뜨리고 싶습니다. 표면에 약간의 광택이 있는 반면, 가짜 계란은 상대적으로 매끄럽고 밝은 색을 띠고 있습니다. 동시에, 진짜 달걀의 달걀 껍질 표면 기공은 뚜렷하고 질감이 거친 반면, 가짜 달걀은 상대적으로 매끄럽고 모공이 뚜렷하지 않습니다.

2. 흔들어서 들어보세요

진짜 계란은 흔들면 약간 흔들리고 소리가 나는 반면, 가짜 계란은 더 단단하고 둔한 소리가 난다는 것을 알아야 합니다. 진짜 계란은 내부에 틈이 있어서 흔들면 소리가 나는 반면, 가짜 달걀은 틈이 없어 소리가 둔하기 때문입니다.

3. 맛을 보세요

진짜 계란은 조리 후 질감이 거칠고 약간 비릿한 냄새가 나는 반면, 가짜 계란은 질감이 더 섬세하고 비린내가 없다는 것을 알아야 합니다. 냄새가 나다. 진짜 계란은 흰자와 노른자로 구성돼 조리 후 질감이 더 거친 반면, 가짜 계란은 화학물질로 합성돼 질감이 더 섬세하기 때문이다.