설탕에도 유통기한이 있나요?

백설탕에는 유통기한이 있습니다.

백설탕의 유통기한은 일반적으로 18~24개월입니다. 백설탕은 제조사별로 유통기한이 다르며, 짧은 것은 18개월, 긴 것은 24개월입니다. 이는 보관을 잘 하지 않을 경우의 유통기한입니다. 그에 따라 단축됩니다. 또한, 백설탕을 보관할 때에는 빛을 피하도록 주의하고, 온도는 20° 이하로 조절하여 설탕의 성질이 변하지 않고 오랫동안 건조될 수 있도록 해주세요.

백설탕은 자당의 결정체로 일반적으로 순도가 99.8 이상이며 자당의 순수한 단맛을 갖고 있으며 공업용 설탕의 주요 품종이기도 합니다. 백설탕은 색깔이 흰색이고 깨끗하며 단맛이 높습니다. 백설탕은 생산, 포장, 운송, 보관 과정에서 병원성 미생물에 쉽게 오염됩니다. 특히 1년 이상 보관하면 누렇게 변하는 백설탕은 진드기에 오염되는 경우가 많다.

백설탕의 올바른 보관 방법

1. 밀봉

1등급 연백설탕을 보관하려면 수분이 들어가지 않도록 밀봉해야 합니다. 도자기병이나 유리병을 사용하는 것이 가장 좋으며, 유리병은 반드시 깨끗하고 건조한 상태에서 설탕을 넣고 뚜껑을 닫아야 합니다. 사용 후 제 시간에 클립.

2. 건조하고 통풍이 잘되는 곳

부드러운 백설탕은 수분에 노출되면 덩어리로 뭉쳐져 유통기한이 단축되고 맛이 변합니다. 설탕이므로 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다.

3. 서늘한 곳에 보관하고 빛을 피하세요

부드러운 백설탕은 습기를 두려워하는 것 외에도 햇빛도 두려워하므로 보관 시 빛을 피해야 합니다. 온도는 35도 이상이면 안되고, 온도가 너무 높으면 설탕이 녹지만, 너무 낮으면 덩어리가 생기지 않습니다.

4. 따로 보관하세요

부드러운 백설탕은 밀봉된 유리병에 담아 따로 보관하는 것이 가장 좋으며, 다른 식품이나 야채, 과일과 함께 넣지 마세요. 쉽게 증발하거나, 특이한 냄새가 나는 고추와 함께 놔두면 쉽게 상하거나 설탕의 맛이 변할 수 있습니다.

위 내용 참고자료 : 39 건강 네트워크 - 백설탕에도 유통기한이 있나요?