밀이란 무엇인가요?

밀이란 무엇인가

밀은 Gramineae과의 Triticum 속에 속하는 중요한 식량작물입니다. 밀은 전 세계적으로 널리 재배되는 곡물로, 밀가루로 갈아서 빵, 찐빵, 국수 등의 식품으로 만들 수 있습니다. 맥주, 알코올, 주류(보드카 등) 또는 바이오매스 연료로 만들어집니다.

밀의 성장 환경에서의 조명

밀은 장일 작물(하루 8~12시간의 빛) 햇빛 조건이 부족하면 그렇지 않습니다. 빛의 단계를 통과할 수 있고, 귀를 기울여 열매를 맺을 수 없는 단계는 춘화 단계를 따른다.

온도

밀은 겨울품종, 반겨울품종, 봄품종 등 3가지 품종으로 나누어진다. 겨울 품종의 적온은 일평균 기온 16~18°C, 반겨울 품종의 적온은 14~16°C, 봄 품종의 적온은 12~14°C 정도이다.

물

밀의 접합 및 부팅 단계에는 상대적으로 많은 양의 물이 필요하지만 초기 접합 단계의 물은 너무 많지 않아야 합니다. 밀의 헤딩과 개화 단계에서 밀이 길게 자라게 하고, 전체 성장 기간 중 물 수요가 최고조에 달할 때, 이때의 토양 수분은 약 28%에 이릅니다. 물이 부족하면 밀의 품질과 수확량에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 충전 및 착유 단계는 밀의 품질에 있어 중요한 시기입니다. 이 기간 동안의 물 부족은 밀의 품질을 심각하게 저하시킵니다.

비료

밀이 녹색으로 변하기 전에는 식물이 천천히 자라기 때문에 영양분을 덜 소모하므로 밀 변태 기간 동안 질소, 인, 칼륨을 덜 시비할 수 있습니다. 헤딩 단계에서는 밀 건조물이 급속히 축적되는 기간이 있으며, 이 기간에는 밀의 영양 성장과 생식 성장이 동시에 진행되고 신진대사 속도가 상대적으로 빠르므로 더 많은 영양분을 섭취할 수 있습니다. 이 때 질소, 인, 칼륨의 수요는 상대적으로 높지만, 향과 개화 후에는 뿌리의 흡수 능력이 감소하므로 이때의 영양분 소비량도 상대적으로 적습니다. 비료를 적용할 수 있습니다.