가리비 보존 방법

가리비의 보존방법은 다음과 같습니다.

1. 냉동방식을 사용합니다

냉동방식은 살아있는 가리비의 신선도를 유지하며, 담가둘 수 있습니다. 동시에 소금물 생 가리비도 매우 좋은 보존 효과를 얻을 수 있으며 조리된 생 가리비는 더욱 영양가 있고 맛있습니다.

2. 깨끗한 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

가리비가 찌꺼기를 모두 뱉어낸 후 최대한 빨리 조리하세요. 꼭 보존해야 하는 경우에는 가리비를 먼저 씻지 말고 표면에 소금을 바르고 비닐랩에 싸서 냉장고에 보관하거나 얼음을 넣어 차갑게 보관하면 됩니다. 약 48시간 정도. 그렇지 않으면 물에 넣고 에어펌프로 부풀려 오랫동안 보관할 수 있습니다.

맛있는 가리비 만드는 법:

1. 가리비 구이

가리비 표면의 침전물을 붓을 이용해 깨끗이 씻어 물에 담가둔 후 소금을 약간 넣어서 가리비를 말리고 바비큐 그릴에 올려서 가리비 껍질이 벌어질 때까지 굽고 30초간 굽다가 구운 것을 버리지 마세요. 수프. 뜨거울 때 마시면 정말 맛있어요.

2. 가리비 버터구이

생 가리비를 씻어서 가운데 ​​고기를 꺼내 다시 가리비 껍질에 넣어서 고기만 빼고, 내장을 제거하고 치마 부분을 소금으로 문질러 씻어서 다시 가리비 껍질에 넣습니다. 부드러운 죽순을 작게 자르고 표고버섯을 얇게 썰어 미역을 불려 씻어 가리비 껍질에 넣은 다음 작은 버터 5g 정도를 넣고 간장 몇 방울을 뿌린다. 소금을 약간 넣고 250도 예열된 오븐에 5분간 굽으면 충분합니다.