산동데이유유유한회사의 제품 품질

산둥데이유업유한회사(Shandong Deyi Dairy Co., Ltd.)는 산둥성 낙농 산업의 첫 번째 국가 핵심 선도 기업으로 2005년에 "중국 유명 브랜드"라는 칭호를 받았습니다. 수년에 걸쳐 모든 수준의 품질 감독 부서의 강력한 지원과 지도하에 회사는 "부적격 원자재는 공장에 들어가지 않으며, 부적격 제품은 공장에서 나가지 않을 것"이라는 품질 관리 개념을 고수해 왔습니다. 항상 제품의 품질과 안전을 기업의 생명선으로 여기고 지속적으로 품질과 안전을 강화해 왔습니다. 작업을 보장하기 위해 완벽한 품질 보증 시스템을 구축하고 낙농업, 원유 검사, 생산 공정 관리의 5단계를 엄격하게 관리합니다. 제품 공장 검사 및 물류 유통, 유제품 생산 체인의 전체 프로세스 감독을 구현하고 공급 시장에서 유제품의 품질과 안전을 엄격하게 보장합니다.

1. 완벽한 품질 관리 및 테스트 관리 시스템을 구축합니다.

회사는 완벽한 품질 관리 시스템을 보증으로 삼고 엄격한 프로세스 테스트를 통해 제품 품질 관리를 매우 중요하게 생각합니다. 전체 유제품 생산 체인의 품질 관리가 시의적절하고 효과적이며 정확하다는 것을 보장하는 것을 의미합니다. 회사는 특별히 품질 관리 센터를 설립하고 전문적인 품질 관리 및 품질 검사 팀을 설립했으며 국제적으로 선진적인 품질 관리 방법을 포괄적으로 도입했습니다. 성내 업계 최초로 ISO9001 품질경영시스템, ISO14001 환경경영시스템, OHSAS18000 산업보건시스템 인증을 통과했으며, HACCP 식품안전 전문 인증을 최초로 획득하여 유제품 업계 최초의 기업이 되었습니다. 산동성에서는 "4대 권위 있는 인증" 유제품 사업을 통합합니다. 이 회사는 미국의 Bentley와 같은 국제적으로 선진적인 유제품 테스트 및 검사 장비를 도입하고 ISO9000 품질 시스템 및 HACCP 표준 요구 사항을 엄격하게 준수하여 운영하며 원유 및 완유에 대한 엄격한 검사를 수행합니다. 다양한 지표의 검출 정확도. 영양성분, 미생물, 항생제 등이 100%에 도달했습니다.

2. 우유 공급원의 품질과 안전성을 보장하기 위해 공급원의 품질을 엄격히 관리합니다.

고품질 유제품을 생산하려면 우유 공급원의 품질을 보장하는 것이 가장 중요합니다. 열쇠. 원유의 품질을 보장하기 위해 자체 건설 목장과 협동목장에서 생산된 신선한 우유만을 고집하며, 우유 판매상에서 공급하는 구매 우유의 사용을 배제하고 있습니다. 2002년부터 회사는 가오칭 현 황하 유역에 "녹색 AA 프로젝트 시범 목장" 건설에 투자하기 시작했습니다. 목장은 공업 지역에서 멀리 떨어져 있고 공기 등 35개 생태 지표가 있습니다. , 토양 및 수질은 녹색 식품 생산 지역의 환경 품질 기준과 일치합니다. 회사는 또한 국제 낙농 단지 설계 개념을 도입하고, 스웨덴에서 DeLaval 착유, 사료 공급 및 기타 국제 첨단 장비를 구입했으며, 첨단 TMR 사료 공급 및 관리 모델을 채택하고, 과학적 육종을 촉진하고, 표준화된 사료 공급 및 관리를 촉진했으며, 소프트웨어 및 하드웨어 시설에 도달했습니다. 국내 1등급 수준으로 원유의 친환경성과 천연품질을 최대한 유지하고 있습니다. 자체 목초지를 건설하는 것 외에도 회사는 협력 목초지를 적극적으로 개발하고 "회사 + 목초지" 집약적 육종 모델을 구축하여 목초지 낙농가와 이해관계 동맹을 형성합니다. 각 목초지에는 고급 착유, 청소 등의 전체 세트가 갖추어져 있습니다. , 모든 저장 시설은 원유의 품질을 보장하기 위해 기계화 착유 및 세척을 구현합니다. 동시에, 전문 기술인력을 갖추고 젖소에 대한 정기적인 전염병 예방과 과학적인 사료 공급 지도를 제공합니다. 회사는 원유의 위생적인 ​​품질을 보장하기 위해 목장의 현장 관리를 담당할 현장 관리자를 파견합니다. 또한 포괄적이고 운영적인 품질 추적 시스템을 구축하고 통합된 과학적인 공급 및 관리를 구현하여 매일 회사에 배달되는 원유를 모든 낙농가와 모든 농장으로 추적하여 원유의 안전을 보장합니다. . 목초지 사료의 안전성과 신뢰성을 확보하기 위해 자체 사료 공장을 건설하여 모든 목초지에 사료를 균일하게 공급하고 있습니다. 동시에, 낙농업을 위한 정확하고 신뢰할 수 있는 기초 영양자료를 제공하기 위해 사료 영양성분 분석실을 구축했습니다.

3. 공장 출입의 품질과 안전성을 확보하기 위한 엄격한 품질 검사

회사는 공장에 입고되는 원유와 공장에서 나가는 완유에 대해 엄격한 검사 및 관리를 실시하고 있습니다. , 실제로 배치 검사를 달성하면 자격을 갖춘 원유가 없으면 공장에 들어가지 않으며 자격을 갖추지 못한 완제품 우유는 공장을 떠나지 않습니다. 회사 총책임자인 Wang Peiliang은 품질에 부적합한 원유가 생산 작업장에 유입되는 것보다 생산량을 줄이는 것이 더 낫다고 말했습니다. 테스트의 정확성과 정밀도를 보장하기 위해 회사는 국제적으로 진보된 액체 크로마토그래피, 미생물 분석기, 단백질 분석기, 항생제 검출기 및 기타 테스트 장비를 구입했습니다. 모든 테스트 결과는 40분 이내에 발행되므로 최초에 정확한 판단이 가능합니다. . 원유 및 제품의 안전 및 규정 준수. Sanlu 분유 사고가 발생한 후 회사는 즉시 멜라민 테스트 장비를 구입하여 독성 및 유해 물질을 적시에 감지했습니다.

이 회사는 원유 승인 과정에서 엄격한 품질 검사 표준을 시행하며 국가 표준 GB/T6914-1986 '신선한 우유 구매 표준'의 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 여러 가지 규정도 설정했습니다. 원유의 품질을 극대화하기 위해 자체적으로 품목을 검사합니다. 공장에 반입되는 원유의 품질을 보장하고, 공장에 반입되는 불량 원료의 발생을 방지합니다. 당사는 국내 최초로 "Adulteration Inspection Software Module"을 사용하여 다양한 지역의 일반 우유의 스펙트럼 곡선을 분석하여 다수의 원본 데이터베이스를 축적했으며 덴마크 FOSS 회사와 협력하여 연구하고 있습니다. 원유에 대한 다양한 불순물의 영향 우유 스펙트럼 곡선의 영향에 따라 기기 경보 계수는 원유에 불순물이 있는지 여부를 빠르고 정확하게 결정하도록 설정됩니다. 이를 통해 낙농가가 공장 검사 과정에서 불순물을 제거하고 보장합니다. 원유의 품질. 회사는 모든 검사에 대해 "사각지대 테스트" 샘플링을 사용하고, 샘플을 채취하기 위해 풀타임 샘플러를 설정하고, 샘플 배송 창을 통해 샘플을 통과시키는 "샘플링 분리" 시스템을 구축했습니다. 실험실 기술자는 이를 기반으로 테스트 결과를 발행합니다. 테스트 결과의 객관성과 공정성을 보장하기 위해 샘플을 제공합니다.

회사는 국립유제품시험센터 및 시·도 식품시험센터와 정기적으로 긴밀한 접촉을 유지하며 비교시험을 실시하고 있으며, 현재 관능검사, 신체검사, 검사항목 등을 지속적으로 개선하고 있다. 화학지표, 미생물, 항생물질, 불순물 등 30개 이상의 지표를 필수검사 항목으로 등록하고 있으며, 제품의 품질 준수를 위해 매년 전 제품에 대해 정기적으로 위탁검사를 실시하고 있습니다. 제품의 내부 및 외부 품질의 안전 적합성을 종합적으로 결정합니다. 국가, 성, 시 품질 감독 부서가 조직한 이전의 모든 감독 현장 검사에서 검사 통과율이 100%에 도달했습니다. 100%.

4. 생산 품질과 안전을 보장하기 위해 프로세스를 엄격하게 관리합니다.

회사는 제품 안전과 위생 품질에 직접적인 영향을 미치는 생산 체인의 각 핵심 링크에 핵심 품질 관리 지점을 설정합니다. 전 공정 모니터링을 실시하고, 각 핵심 사항에 집중하여 규정을 준수하지 않는 반제품이 다음 공정으로 유입되지 않도록 합니다. 회사는 각 핵심 품질 관리 지점에 "전자 눈"을 설치하여 전체 생산 체인의 품질에 대한 실시간 모니터링을 실현하고 일부 핵심 지점의 비디오 모니터링 신호를 품질 감독 부서의 비디오 감독 시스템에 연결하여 주요 링크에서 생산을 모니터링하는 품질 감독 부서. 각 품질 위치에 대해 완전한 작업 프로세스와 표준이 확립되어 있습니다. 운영자는 품질 관리의 표준화를 보장하기 위해 표준 프로세스를 엄격하게 따릅니다. 회사는 효과적인 내부 감독 시스템을 구축 및 구현하고 각 직위의 작업자에 대한 자체 검사, 장인의 검사, 품질 관리 센터의 현장 검사를 포함하는 전체 체인 품질 및 안전 모니터링 시스템을 구현하여 숨겨진 위험을 방지합니다. 제품 품질에 영향을 미치는 것은 생산 과정에서 효과적으로 제어될 수 있으며 인적 요인으로 인한 품질 작업 오류의 발생을 방지할 수 있습니다.

품질 감독 부서의 지도하에 회사는 공장 제품의 각 배치를 추적할 수 있도록 엄격한 제품 품질 추적 시스템을 구축했습니다. 회사는 사료 가공, 젖소 사육, 원료 배치, 부자재 추가, 생산 공정, 완제품 보관, 완제품 배송 등 모든 생산 링크를 자세히 기록하고 상하 간 정보 전송 및 데이터 연결을 실현합니다. 생산 체인. 회사는 품질 감독 부서에서 구축한 온라인 식품 추적 시스템에 합류했습니다. 투입된 원유의 양, 첨가물의 이름과 양, 제품 생산 배치 및 생산량, 제품 배송 시간 및 흐름 방향과 같은 중요한 품질 추적 정보는 다음과 같습니다. 품질 문제를 감지하기 위해 모두 식품 추적 네트워크에 입력되었습니다.

5. 물류 품질과 안전을 보장하기 위해 보관, 운송, 유통을 엄격하게 통제합니다.

상류 원유 저장 및 운송 측면에서 회사는 원유 운송 탱크 트럭을 통일적으로 규제합니다. 탱크는 모두 이중층 구조로 되어 있으며, 운송 중 내부 원료의 온도가 섭씨 2~4도를 유지하도록 밀봉된 단열층을 갖추고 있습니다. 운송 중 탱크를 납씰로 밀봉하여 인위적인 불순물 발생을 방지하고, 운송 중 원유의 품질과 안전성을 보장합니다.

최종 제품 유통: 이 회사는 산둥성에 400개 이상의 우유 배달소와 유통소를 설립했으며, 100개 이상의 제품 냉장 유통 트럭, 400개 이상의 냉장 창고, 12,000개의 우유 포인트를 갖추고 있습니다. 다수의 항온냉동고는 착유, 가공, 보관, 운송부터 사용자에게 배송까지 제품온도를 약 섭씨 4도 내외로 유지하며, 운송주기는 12시간을 넘지 않아 소비자가 소비하는 제품의 품질을 효과적으로 보장합니다.

품질과 안전에 대한 회사 경영진의 책임감, 강력한 품질 관리 팀, 효율적인 품질 관리 시스템, 유제품 생산 체인의 전체 프로세스 품질 모니터링은 Shandong Deyi Dairy Co.의 핵심 요소입니다. ., Ltd.는 제품 품질 관리를 구현하기 위해 제품 품질과 안전을 보장하는 성공적인 경험 또한 Deyi 브랜드의 지속적인 개발을 위한 기본 보장입니다.

회사는 산둥성에서 "녹색 AA 프로젝트"를 시작하는 데 앞장섰고 2천만 위안 이상을 투자하여 가오칭 현에 "녹색 AA 프로젝트 천 마리 소 시범 목장"을 설립하고 산둥성 중부의 농부들이 젖소를 사육하도록 유도하고 농장을 설립했습니다. 10,000두의 ​​소 사육기지. 또한 "회사 + 협력 사육 공동체"의 집중 육종 모델을 구현하는 데 앞장서고 사료 통일, 수의학 통일, 전염병 예방 통일, 기술 서비스 통일, 청소 통일, 관리 통일의 "6개 통일" 육종 모델을 채택합니다. , 낙농가에게 기계화 착유 장비를 무료로 제공하고, 사료, 사료, 동물용 의약품의 중앙 집중화 및 대규모 조달을 통해 낙농가의 사육 비용을 절감하고 사육 규모를 확대하는 데 도움을 줍니다. 축산업을 전공하는 총 150명 이상의 대학생을 모집하여 다양한 목장과 지역사회에 배치하여 농부들에게 무료 기술 서비스를 제공하고 있습니다. 매년 1,200회 이상의 기술 교육 세션을 낙농가들에게 제공하여 과학적이고 표준화된 수준을 지속적으로 향상시키고 있습니다. 낙농업 수준을 높여 농민을 부자로 만듭니다. 지금까지 회사는 산둥성에 102개의 협동번식 공동체를 설립하고 지원 장비에 총 5천만 위안 이상을 투자했으며 도움이 필요한 낙농가에게 3천만 위안 이상의 지원 자금을 제공하고 11,000명 이상의 농민을 이끌었습니다. 젖소 4만 마리를 사육하여 농민 소득이 연간 3억 위안 이상 증가하고 농촌 잉여 노동력과 재취업자에게 12,000개 이상의 일자리를 제공했습니다.

'멜라민 사태' 이후 주민들의 소비 수준 감소로 인해 주요 유제품 업체들의 시장이 급격하게 위축되면서 원유 수요도 감소했다. 구매하는 원유의 양을 줄이세요. Mengniu, Yili, Guangming 및 기타 유제품 회사는 산둥성 각지의 원유 구매 지점을 철회하여 Yantai, Qingdao 및 기타 지역의 우유 공급원이 크게 과잉되었으며 낙농가는 우유를 버리고 소를 죽였습니다. Zibo가 지배하는 산동 우유 공급원 벨트에서 낙농가의 이익을 보호하고 Zibo 낙농 산업의 지속 가능하고 건전한 발전을 보장하기 위해 손실을 입은 것은 Shandong Deyi Dairy Co., Ltd.입니다.