치즈란 무엇인가요?

치즈의 정의는 소와 염소의 유지방을 발효시켜 만든 식품이다.

치즈라고도 알려져 있거나 치즈, 치즈, 치즈로 번역되는 치즈는 다양한 맛, 질감 및 형태를 지닌 다양한 유제품의 총칭입니다. 치즈는 단백질과 지질이 풍부한 우유로 만들어집니다. 우유 공급원에는 소, 버팔로, 염소 또는 양이 포함됩니다. 레넷은 일반적으로 생산 과정에서 첨가되어 그 안에 들어 있는 카제인이 유제품을 응고시키고 산성화하게 한 다음 고형물을 분리하여 최종 제품으로 압착합니다.

치즈는 영어로 'cheese', 프랑스인은 'fromage', 독일인은 'kaese', 이탈리아인은 'formaggio', 일본인은 '치_즈'라고 부릅니다.

영어에서는 멋진 핀업걸을 표현하기 위해 치즈케이크도 자주 ​​사용하는데, 이 신선한 치즈를 자세히 보면 작은 입자로 이루어져 있다는 것을 알 수 있습니다. 탈지 커드 치즈로 만든 코티지 치즈보다 부드럽습니다. 새하얀 표면과 살짝 촉촉한 질감이 가볍고 달콤한 느낌을 줍니다.