양고기 파채볶음을 만들려면 어떤 재료가 필요한가요?

재료

양고기 슬라이스 250g

파 3개

고수 2개 호환 식품

소금 2g

맛술 5g

옅은 간장 5g

백설탕 2g은 음식과 궁합이 좋습니다

쌀식초 3g은 음식과 궁합이 좋습니다

p>

참기름 2g

진간장 2g

방법 양고기와 파 볶음

1. 파를 3cm 크기로 자르고 고수를 씻어서 잘게 썬다.

2. 양고기를 얼음에 녹여 따로 보관해 주세요.

3. 냄비에 기름을 2~3큰술 정도 넣고 기름 온도가 70% 정도 되면 녹인 양고기를 넣고 1~2분간 빠르게 볶아주세요.

4. 양고기 조각이 하얗게 변하고 살짝 말려지면 대파, 진간장 2g, 연한 간장 5g, 설탕 2g, 소금 2g을 넣고, 맛술 5g, 간장 5g을 계속해서 볶는다.

5. 고기가 모두 하얗게 익으면 골고루 볶은 후 불을 끄고 고수를 뿌려주세요.