가장 좋은 새 둥지는 어디인가요?

세계적으로 새둥지의 생산지는 동남아시아에 집중되어 있고, 또 우리나라 남부(나의 조국은 동아시아에 속함)에서는 극히 소수의 지역에서만 식용 새둥지도 생산되고 있습니다. 세계의 다른 지역에서는 새둥지가 생산되지 않습니다.

동남아시아의 새둥지 생산지는 주로 인도네시아(인도네시아), 말레이시아, 태국, 베트남 등지에 집중되어 있다. 연간 새둥지 생산량 중 새둥지 생산량의 80% 이상이 인도네시아에서 생산되고, 말레이시아에서 약 10%, 태국에서 약 5%, 베트남에서 약 2%가 생산된다.

먼저 태국, 말레이시아, 베트남에서 생산되는 새둥지는 대부분 동굴제비인데, 이들 국가에서는 제비가 주로 바위 동굴에 둥지를 짓기 때문이다. 동굴 새 둥지는 입에 들어가면 더욱 상쾌한 느낌을 주지만 거칠고 매끄럽지 않은 느낌도 듭니다.

인도네시아에서 생산되는 새둥지의 대부분은 새둥지에서 생산됩니다. 집새둥지는 비교적 깨끗하고 불순물이 적으며 질감이 부드럽고 오래 담그거나 끓일 필요가 없습니다.

베트남 호이안 지역은 제비들이 함께 살기에 가장 적합한 기후와 환경으로 인해 최고의 새둥지 품질을 갖고 있다고 말하는 사람들도 있다. 게다가 생산량도 적어 수요가 공급을 초과한다. 가격이 더 높습니다.

그럼 가장 좋은 새 둥지는 어디일까요? 하하, 아직 결론이 나지 않은 건 사람마다 기준이 다르기 때문이에요.

새둥지의 등급은 함부로 기입되지 않습니다. 새둥지는 1880년 이핀냔 새둥지의 조상 집에서 생산되었기 때문에 새둥지의 등급을 구별하는 데는 항상 엄격한 기술 기준이 있었습니다. 21세기에 본토 시장에 진출한 후 상하이 푸동 기술 감독국에서 승인하고 제출한 최초의 상하이 기업 표준입니다. 이는 또한 세계 최초의 인도네시아 새 둥지 표준으로 다음과 같은 새 둥지 분류를 규정합니다. 등급:

특급 흰색 새 둥지: 완전하고 완전한 모양, 색상 및 광택 흰색이고 투명하며 스위프트렛이 처음으로 만든 둥지입니다.

일류 흰 제비 : 컵의 모양이 비교적 완전하고 비교적 가득 차 있으며 색상은 흰색이고 맑습니다.

2급 백제비 : 컵의 모양이 완전하지 않고 약간의 갈라짐이 있으며 비교적 통통하고 색이 더 하얗다.

1급 흰색 제비 띠: 운송 중에 흰색 제비 띠를 집거나 으깨서 형성된 더 큰 띠입니다.

2등급 흰색 제비 띠: 운송 중에 흰색 제비 띠를 따거나 으깨서 형성된 작은 띠입니다.

삼각형 흰제비: 새둥지들이 벽 구석에 둥지를 틀고 형성된 삼각형 모양의 흰 제비집.

바이옌자오: 새들은 둥지를 지을 때 벽의 기초에 붙어서 향기로운 맛을 냅니다.

흰 새둥지: 새둥지 중앙에 알과 병아리를 받쳐주는 섬세한 그물망으로 섬세하고 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

흰 새둥지: 흰 새둥지는 운송 중에 따거나 작은 조각으로 부수는 것입니다.

깃털이 달린 흰 제비: 컵의 모양은 비교적 완전하고 꽉 차 있으며 컵 안에 깃털이 약간 있습니다.

동바이옌: 동굴에서 채취한 것으로 컵의 모양이 비교적 완전하고 너무 꽉 차 있지 않고 색이 더 노랗고 담그기가 어렵다.

스페셜 블러드 스왈로우: 컵의 모양이 완전하고 통통하며 색상은 빨간색이며 붉은색은 반투명합니다.

일류 혈액 삼키기: 컵 모양이 더 완전하고, 더 풍부하고, 색상이 더 붉습니다.

삼각혈제비: 날새가 벽 모퉁이에 둥지를 틀면서 형성된 삼각형의 빨간 새둥지.

1급 혈액제비 스트립: 채집이나 운송 중에 혈액제비 스트립을 분쇄하여 형성된 더 큰 스트립입니다.

2급 혈액제비 띠: 채집이나 운송 중에 혈액제비 띠를 분쇄하여 형성된 작은 띠입니다.

블러드 새둥지: 블러드 새둥지는 운송 중에 채취되거나 작은 조각으로 부서집니다.

특급 노란색 제비 케이크: 노란색 제비를 가공한 것으로, 먹는 음식에 따라 색이 다르며 양면에 제비 띠가 있습니다.

특급 속속 케이크: 흰색 속속으로 가공되며 일반적으로 동굴 속속 또는 털이 많은 속속으로 만들어지며 질감이 더 단단하고 담그는 시간이 더 깁니다.

일류 기업은 표준을 설정합니다. Yipinyan의 인도네시아 새둥지 등급 분류 기준은 소비자가 새둥지를 구매하는 기초일 뿐만 아니라 글로벌 새둥지 동료를 위한 새둥지 등급 평가 가이드입니다.