2019년 개고기 축제는 ​​언제인가요? 개고기 축제는 ​​어디서 열리나요?

2019년 개고기 축제는 ​​어디서 열리나요?

위치 : 광시성 위린 지역

매년 하지날이면 위린족은 먹을 수 없으면 친구들과 함께 개고기와 리치를 즐겨 먹습니다. 개고기를 먹거나 리치가 화를 낼까봐 걱정하는 이유도 있지만, 손님들은 맛있는 음식과 와인, 향긋한 볶음 요리를 즐기며 즐거운 시간을 보냈습니다.

미국에서는 매년 하지에 광시 위린 개고기 축제가 개최되는데, 이에 따라 2019년 광시 위린 개고기 축제는 ​​6월 21일에 개최된다. 이 축제는 율린족만의 독특한 축제로, 남녀노소를 불문하고 30도가 넘는 무더위 속에서도 시간을 엄수한다. 율린 사람들은 하지절이 먹기 위한 축제라는 것만 알고 있다. 개고기 축제가 언제 생겼는지, 그 기원이 무엇인지, 그 문화적 기원이 무엇인지에 대해서는 대부분의 율린 사람들이 모른다.

축제 재료

리치

리치는 바나나, 파인애플, 용안과 함께 중국 강남 지역의 희귀한 과일로 알려져 있습니다. 주요 남부 과일. 율린은 다양한 종류의 리치가 풍부해 높은 평판을 누리고 있습니다.

여름이 다가오고, 중국 남부의 특산품인 새빨간 리치도 거리와 골목을 가득 채운다. 두무의 "붉은 먼지 첩이 웃는다, 라이치인 줄 아는 사람은 없다"부터 소동파의 "하루에 리치가 삼백 개", 유명한 시 "링난인"에 나오는 "링난인"에 이르기까지 리치는 향긋하고 향기롭다는 평가를 받아왔습니다. 달콤한 리치는 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. Li Shizhen은 "Materia Medica 개요서"에서 리치를 소개했습니다. 리치를 정기적으로 섭취하면 뇌에 영양을 공급하고 건강을 유지하며 음낭과 종기를 치료하며 식욕을 돋우고 비장에 도움이 됩니다. 건조법은 활력을 보충할 수 있으며 산후 여성, 노약자, 허약자에게 보약이다.

개고기

중국 일부 지역에서는 개고기를 향기로운 고기 또는 간 양이라고도 합니다. 개고기는 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 신체의 질병 저항성, 세포 활력 및 장기 기능을 향상시키는 데 중요한 효과가 있습니다.

개고기를 조리법에 넣는 것은 중국에서 오랜 역사를 갖고 있으며 일종의 음식문화로 볼 수 있다. 명나라의 위대한 의학자인 이시진(Li Shizhen)은 『신록』에 개고기를 먹으면 오장(五臟)을 안정시키고, 몸을 가볍게 하며, 기(氣)를 보충하고, 신장에 좋고, 위장에 좋고, 허리를 따뜻하게 하고, 무릎을 튼튼하게 하고, 근력을 강화하며, 오진과 칠상을 보충하고, 혈관을 보양하며, 하교 등을 강화한다. 개고기는 많은 사람들에게 건강을 위한 별미이자 강장제로 간주됩니다. 또한, 개고기는 맛이 부드럽고 향이 좋기 때문에 중국 각지에서는 겨울에 개고기를 먹는 풍습이 있습니다.

한의학 이론상 자극을 주기 쉬운 개고기와 리치는 전혀 관련이 없어 보이는 두 가지 식품이 무더운 하지를 맞아 만나 음식 축제가 탄생했다. 북부 사람들은 겨울에 난로를 들고 수박을 먹고, 위린 사람들은 여름에 셔츠를 벗고 냄비를 먹습니다. 유린은 개고기와 리치를 넣은 여름 별미 요리로 알려져 있습니다. 하지절은 위린의 중요한 축제이며 신선한 리치가 시장에 출시되는 황금기이기도 합니다. 초여름 축제에는 밤이 되면 도시와 농촌의 거리와 골목에 있는 개고기 노점이 사람들로 가득 찼고, 사람들은 훠궈 테이블 주위에 모여 개고기를 먹으며 신선한 리치를 맛본다. 아니면 리치를 와인에 담가서 리치 와인을 마시고, 먹으면서 수다를 떨고, 주먹으로 숫자를 맞히면 매우 행복해질 것입니다. 기분이 좋은 사람들은 밤새도록 연회를 열 것이며 이는 Yulin의 카니발이라고 할 수 있습니다.