마오쩌둥 주석이 리처드 닉슨을 환영하기 위해 오찬에 세 가지 요리를 추가하겠다고 고집한 이유는 무엇입니까?

1972년 2월 21일 아침, 닉슨 대통령의 전용기가 베이징 동자오 공항에 정시에 착륙했다. 그날 밤 7시, 저우언라이(周恩來) 총리는 인민대회당에서 국빈 만찬을 열어 닉슨 일행을 즐겁게 했다. 닉슨은 지난 2월 27일 미국이 주최한 감사만찬에서 “우리는 이곳에 온 지 일주일이 됐다. 이번 주는 안경이 부딪히는 소리와 함께 두 사람의 관계가 바뀌는 한 주”라고 열성적으로 말했다. 중국과 미국이 새로운 페이지를 열었습니다.

마오 주석과 닉슨의 만남

1972년 2월 21일 정오 11시 30분, 닉슨 미국 대통령 일행이 탑승한 '에어포스원' 특수기가 베이징에 정시에 착륙했다. 동자오 공항. 중국과 외국 기자들이 오랫동안 기다려왔고, 수많은 카메라가 이 역사적인 순간의 도래를 기다리고 있습니다. 두 손을 꼭 잡았을 때 저우언라이는 의미심장하게 말했다. "당신의 손은 세상에서 가장 넓은 바다를 가로질러 뻗어 있었습니다!"

언제나처럼 외국 머리가 국무부가 중국을 방문했을 때 중국 인민군 의장대 라인업은 보통 120~155명으로 구성됐다. 그러나 이때 닉슨 앞에 펼쳐진 것은 그가 지금까지 본 적 없는 최대 규모인 371명이었다. 중국 외교의 역사 육해공군 의장대는 사람으로 구성된다. 닉슨은 중국의 높은 수준과 격식을 갖춘 환영에 매우 만족했다. 그는 "중국 의장대는 내가 본 것 중 가장 뛰어난 인물이다"라고 칭찬했다. 평소에는 댜오위타이 국빈관 18호 대통령청사에 묵었는데, 이번에도 닉슨 대통령 일행도 예외는 아니었다. 이날 정오에는 댜오위타이 국빈관이 방문하는 미국 손님을 위해 첫 번째 오찬을 준비했다. 총통 부부의 방문을 환영하기 위해 ***은 그들을 위해 3가지 추가 요리를 직접 준비하고 ***의 셰프 Cheng Ruming을 지정하여 이를 준비하여 Diaoyutai에 전달했습니다.

이번 점심에는 '샤오수이슈'라는 요리가 있는데 가시가 있는 생선을 별로 안 좋아하는 외국인 손님들에게는 이 요리가 안 맞는데 ***이 꼭 추가해 달라고 했어요. 이렇게 마오 주석이 주문한 끓인 물 세 가지 요리, 상어 지느러미 닭고기, 스테이크가 닉슨의 식탁에 차려졌습니다. 닉슨 대통령 부부는 이 세 가지 요리가 ***이 특별히 준비한 것임을 알고 매우 기뻐하며 아주 깔끔하게 먹었습니다.

이후 Cheng Ruming은 이 요리의 특별한 의미를 깨달았습니다. '번 수상스키'는 실제로 청어의 꼬리를 주재료로 사용하는데, 이는 물고기가 헤엄칠 때 앞부분의 방향타와 프로펠러처럼 물고기의 가장 강력한 부분이다. *** 나는 이 비유를 사용하여 중국과 미국이 이번 주부터 협력하여 양국과 세계의 발전을 촉진하기를 희망하고 싶을 수도 있습니다.