1. 생산일. 2013년 마오타이 홉의 약세는 2012년 가소제 파동 때문이었다.
2. 제작 과정. 자가 양조한 고형 순수 곡물 와인은 홉이 없으며 순수 곡물 고상 양조 공정을 사용하여 블렌딩하며 홉도 없습니다.
3. 보관 시간. 홉은 와인을 일정 기간 숙성시킨 후 적당한 온도에서 효모에 의해 발효된 후 생성되는 거품입니다. 저장 시간이 길어질수록 홉의 크기는 커집니다.