악어 수프 만드는 법

악어 고기 수프 만드는 방법:

1: 사천식 가리비와 악어 고기 수프:

악어 고기 수프를 만드는 가장 인기 있는 방법이며, 재료는 모두 아주 간단하고 천식과 기침에 매우 효과적입니다.

재료(2~3인용): 특선 악어 육포 – 100g, 북방 및 남방 살구 – 25g; 껍질 – 작은 조각 1개, 살코기 1개 – 적당량

방법:

1. 특별히 선별한 악어 고기를 작은 조각으로 자르고 사천 가리비를 깨끗이 씻습니다. 물.

2. 북매와 남매를 물에 1시간 정도 담가둔 뒤, 귤껍질을 불려 껍질을 제거하고 씻어서 따로 보관해 둔다.

3. 무화과의 양쪽을 자르고 씻어서 살코기를 잘게 썰어서 물기를 빼주세요.

4. 찌개 냄비에 위의 재료와 살코기 냄비를 함께 넣고 2시간 정도 끓인 후 마지막에 소금을 넣어 간을 맞춘다.

효능:

악어 고기는 천식 치료에 매우 효과적이며, 사천성 바지락과 북살구는 가래를 풀고 기침을 완화시키는 효과가 있어 폐의 기를 보충하고 저항력을 강화시킵니다. , 기관지염과 같은 질병을 줄입니다. 몸이 허약하고 감기에 잘 걸리며 기침이 계속되는 사람은 이 국물을 식사와 함께 식이 요법으로 사용할 수 있습니다.

2: 사천 가리비 악어고기 조림

이 악어 악어 수프는 위에서 언급한 사천 가리비 악어 수프에 비파를 첨가한 것입니다. 목에 수분을 공급하고 폐를 자극하는 효과가 매우 뛰어나 위에서 언급한 것보다 기침과 천식에 더 나은 치료 효과가 있습니다.

재료: 사천조개 1개, 비파 4개, 카이동 1개, 남살구 적당량, 살코기 4톨, 악어고기 6톨, 생강 2쪽.

방법 : 비파는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 반으로 자르고, 살코기는 물기를 빼고 다른 재료와 함께 끓인다. 악어 고기를 생강 조각과 함께 끓인 후 3~4시간 동안 끓일 수도 있습니다.

약효: 기침을 낫게 하고 기(氣)를 보충하며 천식을 치료하고 폐를 촉촉하게 하며 열을 내리게 한다.

비고: 사실 국물을 끓이는 데는 3~4시간 정도 걸린다. 오래 끓이는 것이 낫다고 생각하는 사람이 많지만, 고기나 재료가 있기 때문에 결과는 그 반대다. 시간이 지나면 국물이 탁해지고 국물의 온도가 낮아집니다.

3: 악어 황제 수프

이름에서 알 수 있듯이 이 요리는 악어 머리로 만든 수프이며 천식과 기침에도 매우 좋은 치료 효과가 있습니다

주재료: 나머지 재료를 모두 씻어 악어 고기와 함께 냄비에 넣고 끓는 물 적당량을 넣고 뚜껑을 덮고 끓는 물에 4시간 정도 삶아 소금을 넣어 맛을 낸다.

참고: 악어 고기는 천식 치료, 기침 완화, 가래 제거 효과가 있습니다. 이 조리법에 나오는 수삼과 사천 가리비 조림 외에 얇게 썬 시드니 배와 함께 드셔도 좋습니다. 인삼과 사천 가리비를 각각 3개씩 넣고 2시간 정도 끓인 후, 악어고기를 넣고 3시간 더 끓인 후, 북살구 2개와 아몬드 가루 1개로 만든 아몬드즙을 넣고 30분 정도 끓인다. 건조한 가을날 폐보습 효과가 뛰어납니다.

4: 하이롱 해마악어육수

트리트먼트와 체력을 겸비한 악어고기 레시피이지만 가격이 상대적으로 비싸다

재료 : 살코기 300g 고기, 악어고기 80g, 사천조개 30g, 남방살구 40g, 북살구 40g, 말린 바다코코넛 30g, 말린 무화과 6개, 해룡 30g, 해마 30g, 대추절임 3개, 생강조각 2조각, 껍질 1조각

방법:

1. 악어고기, 해룡, 해마, 살코기를 뜨거운 물에 삶아주고, 나머지 재료들을 씻어 따로 둔다. 껍질이 부드러워질 때까지 담가주세요.

2. 큰 수프 그릇 3개에 물을 붓고 먼저 끓입니다.

3. 끓인 후 모든 재료를 넣고 다시 끓이는데, 이때 약한 불로 2시간 정도 끓인다.

4. 마지막으로 입맛에 맞게 소금을 넣어주세요.

효능: 가래를 풀고 기침을 완화시키며, 축적을 없애고 건조함을 보습하며, 기를 보충하고 폐를 튼튼하게 하며 저항력을 강화시킵니다.

또한, 하이롱 하이마는 옹이를 없애고, 붓기를 줄이고, 활력을 보충하는 등의 효능이 있습니다.

5: Zhicup Qi 악어 국물

재료:

특별히 엄선한 악어 고기 말린 고기 100g, 살코기 150g, 영지 20g, 참마 30g, 구기자 30g, 귤껍질 1조각, 생강 2조각, 대추야자 2개, 물 약 12그릇( 냉장 악어 고기 사용시 250g)

방법:

1. 특별히 선별한 악어 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 영지, 참마, 구기자, 감귤 껍질을 각각 물로 씻어 따로 보관해 주세요.

3. 생강, 설탕에 절인 대추, 살코기를 따로 씻어서 생강 껍질을 벗기고 썰어 따로 보관합니다.

4. 냄비에 물을 붓고 모든 재료를 넣고 끓인 후, 다시 중불로 바꿔 2시간 정도 끓인다. 그리고 당신은 그것을 마실 수 있습니다.