티라미수의 아버지 캠펠이 세상을 떠났습니다. '티라미수'라는 이름은 어떻게 탄생했나요?

지난 10월 30일 티라미수의 아버지 알도 캄펠이 93세의 나이로 세상을 떠났다. 이 소식은 세상에 알려지자마자 '티라미수의 아버지'라는 타이틀을 달고도 업계에서는 큰 뉴스로 여겨졌다. 티라미수를 널리 퍼뜨릴 수 있고 모방자가 많다는 것은 업계에서 성공이라고 할 수 있다. 1980년대 중반 인기를 얻은 이후 이탈리아의 유명한 메인 요리에 곁들여지는 디저트가 되었습니다. 1981년에는 음식과 와인을 전문으로 다루는 지역 잡지인 Veneto Magazine에도 게재되었습니다. 인기를 얻고 점차 전 세계적으로 유명해지면서 일부 사람들은 이를 배우기 위해 이곳에 왔습니다. 그 이후로 티라미수는 점차 전 세계 주요 커피숍, 빵집 및 서양식 레스토랑에서 매우 패셔너블하고 가장 잘 팔리는 디저트가 되었습니다. 세계.

티라미수는 커피 맛이 나는 이탈리아 디저트로, 마스카포네 치즈를 주원료로 사용하며, 전통적인 디저트의 스펀지 케이크를 대체하는 핑거 비스킷에 커피, 코코아 파우더 등의 재료를 첨가합니다. 재료로 만들어졌습니다. 보도에 따르면 Campel이 티라미수를 발명한 이후 Campel은 이 디저트에 대한 특허를 신청한 적이 없습니다. 이는 Camper가 공유를 얼마나 좋아하는지, 그리고 그가 얼마나 이타적이고 훌륭한 사람인지를 보여줍니다. 티라미수는 부드럽고 달콤하며 부드러우며 입안에서 약간의 식감이 느껴지며, 맛의 변화도 다양합니다. 티라미수라는 이름은 어디서 유래했나요? 아니면 티라미수 이름을 디저트에 붙인 아이디어는 어떻게 나온 걸까요?

1971년 캠벨의 시어머니가 아이를 낳은 후 몸이 많이 허약해졌기 때문에 시어머니는 그녀에게 사바욘이라는 전통 디저트를 만들어 주었다고 한다. 그녀는 의뢰를 받아 커피를 추가하고 레스토랑의 셰프 Lin Jianotto와 함께 새로운 페이스트리를 개발하기 위한 영감을 얻었습니다. 그런 다음 Campbells는 이를 개선하여 마침내 1972년 Campbell 레스토랑의 메뉴에 추가했습니다.