옌안에 붉은 거리가 있고 잊을 수 없는 장아찌 국수가 있습니다

2021년 9월 11일, 우리는 선무고자바오에서 출발하여 옌안으로 향했습니다. 문안이도 가고 싶었고, 양가허도 가고 싶었지만 합의가 이뤄지지 않았습니다.

연안에 가서 즐거운 시간을 보내기로 결정했습니다. 가장 중요한 것은 연안에서 절인 양배추 국수를 먹는 것이고 진옌의 야경도보고 싶습니다. an.

옌안에는 혁명적인 역사와 문화가 있을 뿐만 아니라 옌안의 음식 문화도 맛볼 가치가 있습니다.

옌안에 오면 꼭 먹어봐야 할 음식이 바로 옌안입니다. 절인 양배추 국수. 절인 양배추 국수를 먹지 않은 것은 큰 후회라고 할 수 있습니다.

나는 옌안을 떠난 지 10년이 넘었고, 옌안 출신도 아니지만 옌안에서 태어나고 자란 것도 아니지만 그 그릇을 잊을 수가 없다. 장아찌와 돼지갈비 국수는 몇 번이나 먹어봤지만 질리지가 않네요. 생각만 해도 당장 한 그릇 먹고 싶어지는 건 어쩔 수 없다.

최초의 소금에 절인 양배추와 돼지 갈비 국수는 작은 가게에서 여행 가방에 담겨 제공되었습니다. 나중에 점점 더 인기를 얻었고 오늘날에는 옌안시의 전통 별미가 되었습니다.

우선 이 배추절임국수는 큰 그릇에 국수와 국물이 무료로 제공되지만 고기는 공짜가 아니다. 고기가 전체적으로 큼직하고 큼직해서 아주 만족스럽습니다. 양배추로 만든 사우어크라우트는 시큼하고 바삭하며, 육즙이 풍부하지만 기름지지 않은 바베큐 고기 몇 개와 함께 먹으면 요정처럼 행복합니다.

옌안에는 유명한 장아찌 국수집이 딱 한 곳 있고, 거리 전체가 장아찌 국수집으로 가득한 것은 아닙니다.

옌안의 혼잡한 거리를 달리던 우리는 차를 주차한 뒤 서둘러 배추절임집을 찾아 허기를 달랬다. 이 식당의 이름은 Chuanyun입니다. 길을 물을 때 Chuanyun 절인 양배추 국수에 물어보세요. 이제는 여러 체인점이있어 훨씬 편리합니다.

과거의 그림자, 익숙한 모습, 친근한 추억을 주로 찾아 백화점 근처의 오래된 가게에도 찾아갔습니다.

이 국수 가게는 어느 시간대에나 항상 사람이 많아서 눈을 뜨고 있어야 하고, 발 밑에는 바람이 분다. 빈 자리가 보이면 재빨리 움직여 앉으세요. 그리고 직접 가져가세요. 두 사람 사이의 가장 적절한 분업은 한 사람이 명령을 받고 다른 사람이 자리를 점유하는 것입니다.

가게에 들어가자마자 배와 마음이 분리됐는데, 뱃속에는 작은 그릇밖에 못 먹었는데 나중에는 큰 그릇이겠구나 싶었다. 마음에 끌려 큰 그릇을 먹었는데 국수를 더 달라고 하더군요.

음식을 주문한 뒤 혼자 뛰어다닐 필요도 없고, 셰프가 직접 요리해주기만 하면 된다. 웨이터는 음식을 꺼내서 티켓을 살펴보고 고기를 서빙하기만 하면 됩니다.

드디어 즐겁고 만족스러운 마음으로 옌안의 거리 풍경을 천천히 감상하기 시작했습니다.

옌안의 거리는 수년에 걸쳐 여전히 활기가 넘치는 곳입니다. 다른 도시와는 달리 늘 번화하고 번영해 왔습니다. King's Banner. 몇 년간의 번영 끝에 다른 상업 중심지도 파괴되었습니다. 옌안의 얼다오 거리는 여전히 예전의 얼다오 거리를 그대로 유지하고 있으며 사람들이 왕래하며 활기가 넘치고 즐겁고 번화합니다.

지금은 옌안에서 월병이 가장 인기 있는 때다. 거리에 줄을 서 있는 사람은 분명 월병을 사는 사람들일 것이다. 또한 이상한 점은 옌안의 월병이 시작된 지 2년이 되지 않았는데, 수년간 축적되면서 점점 더 훌륭해 졌다는 것입니다. 인맥, 품성, 재배 등등 뭐, 월병은 늘 품절인데, 같은 물, 흙, 국수, 재료가 어떻게 다른데, 그 안에는 비밀이 있고 비결이 있는 걸까요?

옌안 홍거리는 정말 인기가 많아서 꼭 직접 체험해 보시길 바랍니다.

옌안 홍거리를 보고 문득 생각난 게 있는데요. 온라인에서 나는 레드 스트리트의 분주한 현장에 가본 적이 있습니다. 레드 스트리트가 어디인지 정확히 모르겠어요? 어디인지는 모르겠지만 옌안 100m 거리에 있는 줄 알았어요.

그런데 옌안의 백미터대도는 더 이상 어제의 모습이 아니지만 백미터대도의 이름은 전승되었습니다. 100미터 길이의 이 도로는 장설량(張雪良)과 양후청(楊能成)이 건설한 공항 활주로에서 유래되었으며, 원래는 대부분 돌로 만들어져 일반 도로와는 달랐습니다.

1980년이 되어서야 이 공항 활주로는 점차 역사의 무대에서 물러났지만 여전히 전투 준비 활주로의 역할을 담당했습니다. 2009년이 되어서야 교통격리 가드레일과 기타 시설물이 설치되기 시작하면서 진정한 도시 교통도로가 되었습니다. 100미터 거리에 가본 지 꽤 됐는데 이제 땅이 아스팔트 도로가 되어버렸네요!

이후 옌안시의 개발로 인해 100m 거리의 ​​폭은 줄어들지 않았고, 역사적 경계를 따라 양쪽 건물이 차례로 지어졌습니다.

100미터 애비뉴는 길이가 100미터라는 뜻이 아니라, 너비가 최소 100미터 이상이라는 뜻입니다. 지금까지 이 도로는 여전히 옌안시에서 가장 넓은 도로입니다.

레드 스트리트가 어디인지는 모르겠지만 Douyin에 있습니다. 사진을 클릭하시면 찾아보실 수 있습니다.

옌안은 10년이 넘는 시간 동안 너무 많이 변했다. 청소년은 청년이 되고, 청년은 중년에 접어들었다. 변함없는 풍경은 없으며 도시도 개조되고 확장되고 있습니다. 걷고 있던 길을 한 번도 걸어본 적이 없었다. 옆에서 번화한 거리 풍경을 보니 마치 낯선 도시에 도착한 듯 기억이 나지 않았다.

레드 스트리트에 도착했는데 넓은 무료 주차장에는 차들이 가득했다. Xing은 붉은 거리가 어떻게 생겼는지, 어떤 모습인지 알아보기 위해 서둘러 붉은 거리로 달려갔습니다.

레드 스트리트는 작은 거리가 아니라 긴 거리입니다. 먼저 대중적인 과학 지식을 소개합니다. 모든 정보는 인터넷에서 가져온 것입니다.

옌안 홍거리는 길이 1.5km로, 1935년부터 1948년까지 옌안의 13년 역사적 맥락을 건설 주제로 삼았습니다. 넓은 회의 광장, 옌안 고대 도시 아치형 통로, 회의 건물 및 작은 전장 소품 쇼가 있습니다.

레드 스트리트는 민속의 거리이자 음식의 거리이기도 하지만, 우리가 가봤던 민박 거리와는 다릅니다. Yan'an Red Street에는 높은 목표가 있습니다. Red Street 옆에는 맑은 물과 호수가 있습니다. 이 호수는 Yan'an Lake라고 불립니다. 호수는 호수의 풍경을 가지고 있습니다. 호수 반대편에는 홍거리(Red Street) 맞은편에 옌안(Yan'an) 스타일의 건물이 늘어서 있어 서로 보완하며 전체 명승지가 통합되어 있습니다.

레드 스트리트(Red Street)는 민속 거리이자 음식 거리일 뿐만 아니라 공연과 몰입감 넘치는 장면을 갖춘 관광 중심의 거리이기도 합니다. 각종 소규모 인터넷 연예인들의 생방송.

더 중요한 것은 옌안 홍거리(Yan'an Red Street)가 도시와 통합되어 있다는 점입니다. 최북단에는 슈퍼마켓과 쇼핑몰이 있어 현지 특성을 지닌 실용적인 물품과 제품을 구입할 수 있습니다. 여기에 독특한 레이아웃의 차이나 리소스 슈퍼마켓이 있는데, 걷느라 너무 피곤해서 사진을 찍는 것을 잊어버려서 조금 아쉬웠습니다.

가장 큰 볼거리는 국경광장의 군사훈련장인 인민공사 양식의 건물을 모델로 한 실내 체험 프로젝트로, 관람료는 없지만 대부분 유료로 체험할 수 있다. 아이들이 가장 좋아하는 총싸움 게임으로 어른들에게도 매우 인기가 높습니다.

홍거리(紅街)에는 극장이 있다. 옌안체험센터로 돌아가는 길은 하늘에서 땅까지 이어지는 거대한 오각별 모양으로 디자인됐다. , Return to Yan'an이 여기에서 상연됩니다. 나는 꿈에서 여러 번 옌안으로 돌아갔습니다.

옌안 홍거리(Yan'an Red Street)는 직접 가봐야만 이해하고 느낄 수 있는 아름다움은 글로 적을 수 없습니다.

Yan'an Red Street는 이미 인기가 매우 높습니다. Yan'an에 오면 꼭 체크인해야합니다. 믿을 수 없다면 다양한 플랫폼에서 Yan'an Red Street를 검색하면됩니다. 알게 될 것이다!