여름방학 집에서 꼭 먹어야 할 냉채 6가지

여름방학 집에서 꼭 먹어야 할 냉채 6가지

냉연근편육

재료 : 연근, 양파와 마늘, 기장, 흰깨 씨앗 "만드는순서"

①연근은 껍질을 벗겨 채썰어 냄비에 넣고 끓는 물에 삶아 꺼내 찬물에 헹궈 따로 둔다

②볼가루에 다진마늘 한스푼, 다진파 한스푼, 흰깨 한스푼, 고추 한스푼을 넣고, 기장 한스푼을 넣고 뜨거운 기름을 부어주세요

3청간장 4스푼, 숙성식초 2스푼, 진간장 반스푼, 굴소스 한스푼, 백설탕 한스푼을 넣고 잘 섞어주세요

④ 연근편 + 고수풀, 소스를 부어 잘 섞는다

차가운 배추

재료 : 배추, 조고추

방법

①씻는다 배추는 물기를 빼고 가늘게 채 썬다

②소금 한 숟갈을 넣고 1시간 정도 절인 뒤 건져 물기를 짜낸다

3기장고추, 마늘을 넣는다 , 대파, 뜨거운 기름을 부어 향이 날 때까지 볶는다

4고추기름 한 숟갈, 진간장, 진간장, 백설탕, 굴소스를 넣고 잘 섞는다

레몬 새콤새우

재료: 새우, 레몬, 고수, 맛술, 간장, 고추, 조고추, 식초, 마늘, 매운 소스, 식용유 섭취 단계

I. 새우를 씻어서 머리와 실을 제거해주세요

2. 냄비에 맛술을 한숟가락 넣고 새우를 껍질을 벗겨주세요

3. , 마늘 + 칠리 누들 + 매운 고추 + 뜨거운 기름을 부어주세요. 간장 두 스푼 + 식초 세 스푼 + 핫 소스 한 스푼 + 굴 소스 한 스푼을 넣으세요

4. 새우에 고수와 레몬 슬라이스를 넣고 잘 섞어주세요!

찬 닭똥집

재료: 닭똥집, 고수, 다진마늘 "만드는 순서"

1찬물에 닭똥집을 넣고 생강, 파 + 맛술 한 스푼 + 진간장 한 스푼 + 진간장 한 스푼을 넣고 15분 정도 삶아준 뒤, 건져 찬물에 헹궈 물기를 뺀다

2 소스 만들기 : 그릇에 칠리링 + 익힌깨 + 그릇에 담고 칠리면 + 다진마늘 + 고추링 넣고 뜨거운 기름 + 간장 두 스푼 + 진간장 한 스푼 + 굴소스 한 스푼 + 숙성식초 한 스푼 + 소금과 설탕 반 스푼,

3 닭똥집을 붓고 잘 섞어주세요

냉두부

재료 : 두부, 당면, 당근, 오이

방법

①양파, 생강, 깍둑썰기 매운 기장, 고춧가루, 흰깨 추가 , 뜨거운 기름을 붓고,

②순한 간장 두 스푼, 숙성 식초 두 스푼, 진간장 반 스푼, 굴 소스 한 스푼, 백설탕 한 스푼을 넣고 고르게 섞습니다

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3콩껍질을 잘게 썰어 당면과 함께 볶는다. 오이, 당근을 잘게 썰어 땅콩을 넣고 준비된 소스를 부어 잘 섞는다.

냉오이옥수수

재료 : 오이, 새우, 옥수수, 양파, 마늘

방법

1 냄비에 기름을 뿌리고 옥수수알과 새우를 넣고 볶는다 색이 변할 때까지 1분간 끓인 후 물 한 숟가락을 부어 3분간 끓인다. 오이는 으깨서 자른다.

②다진 마늘 한 숟갈, 다진 파 한 숟갈, 다진 파 한 숟갈을 넣는다. 그릇에 흰깨, 고춧가루 한 스푼, 기장 한 스푼을 넣고 뜨거운 기름을 부어주세요

3간장 네 스푼, 숙성식초 두 스푼, 진간장 반 스푼을 넣어주세요. 간장, 굴소스 한 스푼, 설탕 한 스푼 잘 섞은 뒤 재료를 넣고 잘 섞어주세요

만능냉장소스

레시피

다진 마늘 1큰술 + 기장고추 1큰술 + 다진 고수 1큰술 + 고춧가루 1큰술 + 흰깨 1큰술, 사천고춧가루 약간을 넣고 달궈진 기름을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요. 간장 3스푼 + 발사믹식초 2스푼 + 굴소스 1작은술 + 참기름 1작은술 + 설탕과 소금 적당량 + 잘게 썬 땅콩 약간, 삶은 야채든 닭가슴살이든 오이든 후추든 잘 섞어주세요. , 잘게 썬 감자; 국수를 섞거나 만두를 담그거나 사용하세요!