독일털게에게 무슨 일이 일어나고 있나요?

독일털게도 중국 식탁에서는 찾아보기 힘들다.

첫째는 맛이다. 항저우 출신으로 독일에 정착한 장우강(Jiang Yuqiang) 씨는 중국 털게에 비해 독일 털게는 크기가 작고 맛도 떨어지지만 털게 무역에 종사하는 장 씨는 허용 범위에 있다고 말했다. 중국에서 수년을 보내고 지금은 독일에서 신선 식품 물류로 전환합니다. 쾰른에서는 현지 털게를 먹어왔습니다. "껍질이 딱딱하고 신선하지만 향이 없는 북동부 게와 같은 맛이 납니다. 외국인은 먹지 않습니다. 중국에 수입되면. , 털게의 따뜻하고 맛있는 맛에 익숙한 장쑤성, 저장성, 상하이 사람들은 받아들이지 못할 수도 있습니다."

두 번째 이유는 비용과 가격이다. Jiang Yuqiang은 독일 현지 털게 가격이 지난해 33위안/진에서 올해 50위안/진(주로 중국인이 구매)으로 올랐다고 말했습니다. 장 씨는 독일에서 중국으로 수입되는 털게는 항공으로 10시간 이상 운송해야 하며, 입국 검사와 검역에 짧게는 2~3일, 길게는 일주일이 걸릴 수 있다고 말했다. 게의 항공운송 경험에 따르면 손실률은 12시간에 3배, 24시간에 10배, 36시간에 30배이다. 중국 소비자에게 도달하면 가격은 원산지 가격의 약 10배(약 500위안/진)가 된다. , 손실은 높고 이익은 낮으며 실패할 운명입니다."