운남성의 한 주민이 산에 버섯을 구하러 갔다가 어린아이보다 큰 갈리노프를 캐서 먹었어요.

갈리나룸은 식용가치가 높은 곰팡이입니다. 이런 종류의 곰팡이는 단백질, 칼슘, 인, 철분 및 기타 미네랄과 비타민이 풍부하며 인체에 함유된 다양한 필수 아미노산, 특히 다당류를 함유하고 있습니다. 이 시스템은 강력한 기능을 갖고 있으며 항종양 효과도 있습니다. ?

갈리노프스 돼지고기 구이

재료: 갈리노프스 500g, 삼겹살 200g, 대파 2개, 생강 2쪽, 마늘 2쪽, 스타 아니스 1개, 연한 간장 소스 1스푼, 맛술 1스푼, 설탕 반스푼, 소금 1스푼 방법: 고기를 씻어서 잘게 썰어 그릇에 담고 소금으로 재워둡니다. 그런 다음 닭 균류를 씻어서 조각으로 자르고 나중에 사용하기 위해 접시에 담습니다. 삼겹살을 작은 조각으로 자르고 약 20 분 동안 물에 담근 다음 꺼내서 냄비를 닦으십시오. 기름을 부어 가열하고 스타 아니스, 생강 조각, 마늘 조각을 향이 날 때까지 볶은 다음 삼겹살을 넣고 고기가 색을 낼 때까지 볶습니다. 물 500ml를 붓고 끓입니다. 냄비에 대파, 마늘편, 팔각을 넣고 생것까지 볶은 후 끓인다. 국물이 걸쭉해지면 간장을 넣고 고루 볶다가 마지막에 소금과 설탕을 넣어 맛을 낸다. 이런 먹는 방법은 차가운 닭고기와 버섯 조각, 차가운 고기 등 기름기가 많은 요리를 만드는 데 매우 적합합니다.

닭곰팡이를 섞은 피클

재료: 신선한 닭곰팡이, 마늘, 소금, 간장. 방법: 갈리노균을 깨끗이 씻어 소금물에 담가둔 후 꺼내서 물기를 뺀다. 마늘은 껍질을 벗겨 다진마늘에 넣고 갈리놈버섯과 섞어 골고루 섞은 후 드세요. 닭곰팡이와 피클을 섞으려면 하루 전에 생 다진마늘을 끓는 물에 우려낸 뒤 적당량의 간장을 넣고 잘 섞는다. 이 요리는 상쾌하고 맛있으며 영양가가 높습니다. 신체에 큰 이점이 있습니다.

돼지 간 튀김과 치킨, 베리

방법: 돼지 간을 씻어 얇게 썬 뒤 적당량의 물을 넣고 30분 정도 담가둔다. 닭 전나무를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 적당량의 기름을 두르고 가열한 후 돼지간을 넣고 돼지간 색이 변할 때까지 볶은 후 바로 꺼내 그릇에 담아 따로 둔다. 냄비에 적당량의 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 양념한 돼지간을 넣고 잠시 볶은 후 소금 약간과 간장을 넣고 고르게 볶습니다. 마지막으로 잘게 썬 닭전나무를 넣고 골고루 볶아서 드세요.