미식가가 되기 위한 요건은 무엇인가요?

미식가가 되려면 먼저 일정한 금전적 능력이 있어야 하고, 두 번째로 식객들 사이에서 상당한 인기를 얻어야 하며, 자신의 선택과 추천을 통해 식객들에게 영향력을 미칠 수 있어야 한다. “먹는 법을 아는 것 외에도 음식을 사람들의 입맛에 맞게 조리할 줄도 알아야 하고, 사람들의 입맛을 즐겁게 해줄 조미료와 소스를 만드는 법도 알아야 합니다.” 지식은 또한 미식가가 소유해야 할 실제 자질입니다. 음식은 종합적이기 때문에 각 지역에서 생산되는 요리의 원재료와 맛이 다르기 때문에 미식가들은 각 지역의 먹는 방법, 조리 기술, 심지어 소스 만들기 및 기타 세부 사항까지 깊이 있는 연구를 수행해야 합니다. "그가 직접 요리를 해서 사람들에게 요리법을 가르칠 필요는 없지만, 이 음식이 왜 이렇게 맛있는지, 어떻게 하면 더 맛있을 수 있는지를 사람들에게 알려줄 수 있어야 합니다. 게다가 미식가들은 대개 전체적인 인상에 큰 관심을 가집니다." 음식과 효과 때문에 가구와 기구에 많은 생각을 하게 됩니다. 음식 문화에 정통하고, 평범한 음식이 주는 독창적이고 독특한 맛을 느낄 수 있다면 가난도 미식가가 되는 것을 막을 수 없습니다.

미식가는 먹을 수 있는 것 외에도 글을 쓰고 말할 수 있어야 합니다

둘째, 미식가는 음식에 대한 풍부한 전문 지식과 기초를 갖추고, 음식 문화에 익숙해야 합니다. 그리고 요리 기술에 대한 깊은 이해. "따라서 셰프가 되는 것이 가장 좋습니다. '무슨 일이 일어나고 있는지 아는 것' 외에도 '이유'를 알고 그 이유를 설명해야 하기 때문입니다."