흔히 먹는 버섯 종류 20가지 사진

흔히 먹는 버섯 상위 20종 : 표고버섯, 밀짚버섯, 팽이버섯, 양송이버섯, 느타리버섯, 균류, 흰균류, 황금균류, 백색 및 황색 버섯, 대나무 균류, 곰보버섯, 큰 백색물 입버섯, 송이버섯, 노루궁뎅이버섯, 보라색 갈색 곰보버섯, 노란 흰개미 버섯, 갈린성 버섯, 왕 버섯, 깊은 오목 컵 버섯, 몽골 버섯.

1. 표고버섯

단백질, 비타민B, 칼슘, 인, 철, 셀레늄, 각종 효소 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

2. 밀짚버섯

밀짚버섯에는 비타민C 함량이 높습니다.

3. Flammulina velutipes

Flammulina velutipes에는 비교적 완전한 아미노산 세트, 특히 라이신과 아르기닌이 포함되어 있습니다.

4. 아가리쿠스 비스포러스

아가리쿠스 비스포러스에는 구리가 풍부합니다.

5. 느타리버섯

느타리버섯 구입 시, 뚜껑이 뒤집히지 않거나 뚜껑 가장자리가 갈라지지 않은 것이 좋습니다. .

6. 곰팡이

약과 음식으로 모두 사용되는 귀중한 콜로이드 곰팡이입니다.

7. Tremella

Tremella는 담자균입니다.

8. 황금균

황금균은 복건성, 쓰촨성, 윈난성, 산시성, 산시성, 구이저우성, 티베트 등 고지대 삼림 지대에 분포하며, 가장 많이 서식하는 지역은 다음과 같습니다. 윈난성 북서부와 티베트 남동부.

9. 백황색 흉상

갓은 초기에는 편평하고 반구형이지만, 늘린 후에는 밑부분이 오목해지고 후기에는 물결 모양이 되는 경우가 많다. 균류의 살은 흰색이고 약간 두껍습니다.

10. 대나무 곰팡이

대나무 곰팡이라고도 알려진 이 곰팡이는 죽은 대나무 뿌리에 서식하는 균류입니다.

11. 모렐(Morel)

모르첼라(Morchella)는 거의 구형에 가까운 타원형, 최대 10cm 높이의 뚜껑이 있고 윗부분이 뭉툭하며 양 모양의 표면을 갖고 있는 곰팡이입니다. 배 모양의 구덩이.

12. 흰버섯

자실체는 중대형이며 흰색이다.

13. 송이버섯

송이버섯은 자실체가 흩어져 있거나 뭉쳐 있는 곰팡이입니다. 캡의 직경은 25cm에 달할 수 있습니다.

14. Hericium

Hericium erinaceus는 Russulas 목에 속하는 Hericium erinaceae의 일종으로 Basidiomycetes 강에 속하는 부생균입니다. 전체 모양이 고슴도치나 노루궁뎅이와 닮아 흔히 노루궁뎅이나 원숭이버섯으로 알려져 있습니다.

15. 보라색 갈색 곰보 모양

뚜껑은 원뿔형이거나 거의 원통형이며, 윗부분은 뭉툭하거나 약간 뾰족하며 격자 모양으로 짜여져 있으며 비교적 뚜렷한 세로 방향의 골이 있습니다. 거의 직사각형 또는 거의 다각형에 가까운 많은 딤플을 형성하며 연한 갈색, 진한 갈색과 보라색을 띠며 종종 더 어두운 갈비뼈가 있습니다.

16. 노란 흰개미 우산

개미와 모양과 색깔이 비슷한 노란색 버섯.

17. 갈리나룸(Gallinarum)

어렸을 때는 원추형에서 종 모양을 이루고 점차 늘어나며 윗부분은 상당히 높아져 모자 모양을 하고 회갈색 또는 갈색에서 밝은 색을 띕니다. 카키색이며, 나이가 들수록 갈라지고 때로는 가장자리가 위로 올라옵니다.

18. Pleurotus vinifera

Pleurotus pleurotus는 호랑이 살구 버섯, 노란 피부 살구 버섯, 향기로운 살구 버섯으로도 알려져 있습니다.

19. 깊은 오목 컵 우산

깊은 오목 컵 우산은 여름과 가을에 활엽수림의 땅에 자랍니다. 운남성, 쓰촨성, 중국의 기타 지역에 분포합니다. 먹을 수 있는.

20. M. mongolica

이 곰팡이의 살은 두껍고 질감이 좋습니다. 국내 및 해외 시장에서 잘 판매됩니다. 자실체의 크기와 원산지에 따라 많은 상품명이 있는데, 예를 들어 개봉하지 않은 어린 버섯을 진주버섯이라 하고, 개봉한 것을 슬라이스 버섯이라고 합니다.