갈치를 튀기는 것 외에 집에서 만드는 방법에는 어떤 것이 있나요?

갈치튀김

재료: 갈치 2개, 대파 1줌, 생강 3쪽, 맛술 2스푼, 소금 1스푼

준비물 방법:

1. 필요한 재료를 준비하고 갈치를 깨끗이 씻어 잘게 썬다

2. 잘라둔 갈치를 그릇에 담고 채 썬 파, 생강, 소금과 요리용 와인을 잘 섞은 후 냉장보관하고 하룻밤 동안 재워둡니다.

3. 갈치에 양념을 걸러내고 물기를 빼주세요.

5. 냄비에 식물성 기름을 조금 더 넣고 기름이 뜨거워지면 잘게 썬 파와 생강을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양념;

6. 갈치를 넣고 중불에서 양면이 노릇노릇해질 때까지 5~6분 정도 볶습니다.

7. 갈치튀김이 완성되었습니다. 겉은 바삭하고 속살은 튀길 필요 없이 신선하고 부드러워 특히 담백하고 기름지지 않습니다.