국가무형문화재는 어떤 음식인가요?

국가무형문화유산에 속하는 진미로는 방성조림면, 류저우 달팽이 쌀국수, 북경 오리 구이, 허베이 당나귀 고기 불, 천진 전과과일이 있습니다.

1. 팡청 삶은 국수

허난의 팡청 찐 국수와 정저우 찐 국수는 모두 지역 무형문화유산으로 지정되어 있지만, 많은 허난 사람들의 눈에는 팡청 찐 국수를 고려합니다. 찐면은 정저우 라면보다 낫습니다. 방청국수 국물은 주로 양뼈 국물로 만들기 때문에 국물이 진하고 흰색이며 국물과 국수, 야채와 고기만 들어있습니다. .

2. 류저우달팽이국수

류저우달팽이국수는 국가무형문화재 제5호에 등재되어 많은 팬을 확보하고 있다. ". 신맛, 매운맛, 상큼함, 상큼함, 뜨거움 등 독특한 맛으로 인해 전 세계적으로 인기를 끌게 되었습니다. 달팽이 국수 한 그릇에는 부드럽고 상큼한 쌀국수와 새콤달콤 신맛이 나는 죽순, 바삭하고 향긋한 유바 등의 재료가 들어있습니다.

3. 북경오리구이

북경오리구이는 국가무형문화유산 제2호에 등재되었으며, 이 진미는 세계적으로 유명하다고 할 수 있습니다. 많은 외국인 친구들이 지금까지 먹어본 음식 중 가장 맛있다고 극찬하는 요리입니다. 오리 껍질은 바삭하고, 오리 고기는 부드럽고, 달콤하고 짭조름한 해물 소스와 파가 어우러져요. 너무 즐겁습니다.

4. 허베이 당나귀 고기 굽기

허베이 당나귀 고기 굽기는 명나라 건문 2년에 유래된 오랜 역사를 지닌 간식이다. 예로부터 '하늘에는 용고기, 땅에는 당나귀 고기가 있다'는 말이 있는데, 당나귀 고기는 쇠고기보다 섬유질이 가늘고 육질이 붉으며 맛이 더 좋다. 양고기 냄새도 없고 돼지고기의 비린 맛도 없습니다.

5. 천진전과

천진전과의 반죽은 굵기가 균일하고, 한입 베어물면 콩국수향과 계란향이 풍긴다. 과일을 첨가하면 바삭하고 쫄깃해서 먹어도 질리지 않습니다.

위 내용 참고: 바이두백과사전-팡청국수