메틸에스테르는 카르복실기를 함유한 산과 메탄올이 반응하여 생성되는 모든 에스테르를 지방산 메틸에스테르, 메틸아세테이트 등과 같이 메틸에스테르라고 부르는데, 일반적으로 메틸 에스테르는 지방산과 메탄올의 반응으로 생성되는 지방산 메틸 에스테르를 말합니다.
메틸 메틸 에스테르는 메타크릴산과 메탄올의 에스테르화 반응으로 생성되는 화합물입니다. 탈수된 메틸 에스테르입니다.