시창대학교 주변에는 어떤 맛있는 음식이 있나요?

시창은 당연히 '식도락가의 천국'입니다. 시창대학교 4학년생으로서 학교 주변의 맛있는 음식을 소개해드리고 싶습니다.

1. 타타고기

TV에서 고기를 먹고 술을 마시는 장면을 상상해 보세요. 맞습니다, 여기 이족의 전통 요리는 그 만큼 단순하고 투박합니다. 고기를 잘게 썰어서 익힌 다음(주로 젖먹이 돼지고기), 향긋한 고춧가루, 사천 고추가루, 소금과 지역 특유의 나무를 뿌립니다. 가루로 양념과 함께 사용할 준비가 되었습니다. 한 입 가득 담긴 기름과 향신료가 완벽하게 결합되어 육즙이 풍부하고 맛있으며 입술과 치아에 향긋한 향기가 남습니다.

2. 화로 바베큐

바비큐는 전국 어디에서나 가능하지만 특히 시창이 인기가 높습니다. 새빨갛게 달궈진 철판 ​​위에서 신선한 고기와 야채가 지글지글 구워지고, 숯불 향이 흰 연기와 함께 주변 공기를 가득 채웁니다. Xichang의 대부분의 바베큐는 셀프 서비스입니다. 한 번만 먹어도 배부르고 만족할 것입니다. 어두워지면 친구들이 둥글게 둘러앉아 삼겹살, 닭 날개, 갈비, 큰 생선, 오징어, 채식 가지 등을 굽습니다. 밤바람이 불고 여전히 충하이 가장자리의 바다를 볼 수 있습니다. 호수, 정말 편해요!

3. 전골

전골은 쓰촨성, 충칭 지역 사람들이 전골에 익숙할 정도로 인기가 많지만, 다른 지역의 친구들도 놓치지 마세요. 매운 음식을 좋아하지 않는 분들에게는 이곳이 딱 맞는 곳입니다. 끓는 국물 베이스는 숨이 막힐 정도입니다. 전골 재료가 끊임없이 국물에 묻혀 있고, 뜨거운 김이 계속 올라옵니다. 전골을 먹는 올바른 방법은 매콤한 더위에 땀을 흘리며 맛있게 먹는 것!

4. 누들면

찹쌀이나 메밀을 넣어 만든 미끌미끌한 것. 모양은 납작빵과 비슷하지만 납작빵보다 얇고 탄력이 있다. 그리고 다른 매운 음식을 부침개 같은 것에 넣고 조심스럽게 말아 올리면 이게 바로 굴러가는 국수입니다.

5. 술 취한 새우

경해의 맛있는 음식은 아름다운 풍경 속에서 자란 새우들이 기분이 너무 좋아서 맛이 좋습니다. 작고 투명한 몸체, 부드러운 새우살, 막걸리와 양념을 얹은 부드럽고 부드럽고 달콤한 이 요리는 충하이에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 와인의 강한 향과 새우의 상큼한 향이 자연스럽게 어우러져 냄새만 맡고 보기만 해도 군침이 돌게 만드네요!

6. 우유에 싸인 두부

시창에는 두부를 프라이팬이나 그릴에서 막 꺼내면, 튀겨서 구운 두부가 있는데, , 두부 표면에 기름과 즙이 가득하고, 사장님이 특별히 준비한 다진 양배추 나 기타 재료를 뿌려 주셨는데 정말 맛있습니다.

감자는 튀긴 감자이지만, 이곳의 독특한 감자 문화로 인해 일부 이 지역에서는 감자를 주식으로 사용하기 때문에 이러한 맥락에서 감자는 깊은 의미를 부여받았지 않나요? 진지하게 감자를 먹을까?

7. 특산품

1. 타르타르 메밀차

타르타리 메밀차는 이제 시창의 가장 대표적인 특산품으로 간주됩니다. 혈압을 낮추고 혈당을 낮추는 능력, 혈중 지질을 낮추는 효과가 있는 3가지 저하 식품을 시창의 거리와 골목에서 구입할 수 있습니다.

2. 옌위안 말린 사과

루고호 옆에 있는 옌위안현은 고원 사과를 엄선하여 자연 건조하여 만든 사과가 풍부합니다. , 순수하고 달콤한 맛.

3. 젠창(Jianchang) 소금에 절인 오리

서창 지역의 특산품인 큰 간 오리를 양념하여 고기가 부드럽고 기름지지 않으며 색깔이 맛있고 영양이 풍부합니다. .찜이 가능하고 튀김에 적합합니다.