집에서 만드는 길거리 간식

집에서 만드는 길거리 음식.

이전 두부가 다 헛된 느낌!!

준비방법 : 주재료 : 묵은두부, 부재료 : 고추기름, 고춧가루, 사천고추가루, 흰깨 씨, 고수, 1. 묵은 두부를 잘게 썰어 기름을 60% 정도 가열한 뒤 냄비에 넣고 약한 불로 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 꺼내주세요. 겉껍질이 딱딱해지면 8분정도 튀겨주세요.) 2. 더 바삭하게 드시고 싶으시면 1분정도 더 튀겨주시면 됩니다. , 고추장 한숟가락, 사천고추가루 한숟가락, 볶은두부기름 4숟가락, 흰깨 한숟가락 기호에 따라 고수풀을 조금 넣고 골고루 섞어주셔도 됩니다!

바삭바삭한 돼지고기 튀김:

준비 방법: 주 재료: 잘게 썬 안심, 보조 재료: 통후추, 소금, 후추, 커민 가루, 쿠킹 와인, 기름, 계란, 밀가루, 전분 1. 넣어주세요. 그릇에 고기를 썰어 넣고 소금 한 숟갈, 통후추, 후추 조금, 맛술 두 숟갈, 기름 한 숟갈을 넣고 잘 섞은 후 20분간 재워주세요 2. 다른 그릇에 계란, 밀가루/전분 1을 넣어주세요. :2, 소금을 넣고 잘 섞은 후 고기에 붓고 잘 섞은 후 고르게 감싸줍니다. 3. 기름 온도는 70%입니다. 팬에 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼내서 다시 볶습니다. 팬에서 꺼내 후추, 커민 가루, 소금을 뿌리거나 슈퍼마켓에서 준비한 바비큐 재료를 직접 뿌립니다.

매콤 크리스피 구운 소시지:

준비 방법: 주재료: 햄 소시지, 보조 재료: 고춧가루, 커민 가루, 고추기름, 흰깨, 기름, 생훈제, 1 그릇 준비, 양념: - 고춧가루 한 스푼, 커민 가루 한 스푼, 흰깨 한 스푼, 뜨거운 기름을 붓고 1인분 굴소스, 간장 두 스푼을 넣고 잘 섞어 따로 둡니다. , 2. 햄 소시지 칼을 갈아주세요, 3. 기름 온도가 50% 정도 뜨거워지면 팬을 약한 불로 튀겨 껍질이 바삭해지게 해주세요 4. 소스를 부어주세요. 얹으면 완성!

집에서 만든 매콤한 스트립:

준비 방법: 주재료: 쇠고기 힘줄 국수, 부재료: 파 반개, 한 줌 사천고추 1개, 잘게 썬 마늘 반쪽, 계피 1줄, 팔각 3쪽, 고운 고춧가루 고춧가루, 사천고추가루, 커민가루, 흰깨, 백설탕, 소금, 치킨가루 , 1. 대파 반개, 사천 고추, 잘게 썬 마늘 반쪽, 계피와 팔각을 냄비에 적당량 넣고 팔각이 노릇노릇해질 때까지 끓입니다. 2. 기름이 살짝 식으면 (굵은/고운 고춧가루, 사천고추가루, 커민가루, 흰깨, 백설탕, 소금, 치킨가루)를 넣어주세요. 불을 높이지 말고 냄비에 남은 열을 이용해 마른 재료를 볶아 향을 낸다. 3. 쇠고기 힘줄 국수를 깨끗한 물로 헹구고 기름을 골고루 발라준다. 4. 찜기에 물을 넣고 끓인다. 글루텐을 넣고 센 불로 2분간 찐 뒤 뒤집어서 2분간 더 찐다(딱딱한 심이 없어도 충분) 4. 냄비에서 쇠고기 힘줄 면을 꺼내 풀어준 뒤 볶은 양념을 넣고 잘 섞어준다. 그리고 먹자!!

커민 매운 닭 뼈대:

준비 방법: 주 재료: 닭 뼈대, 보조 재료: 큐민 알갱이, 큐민 국수, 칠리 국수, 매운 국수, 흰깨 , 1. 치킨랙을 잘게 썰어 냄비에 기름을 붓고 커민 5g을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후, 치킨랙을 노릇노릇해질 때까지 천천히 볶습니다. 튀겨낸 닭고기를 꺼내 준비한 양념을 뿌려주세요 3. 개인취향에 맞게 큐민, 고추, 매운면을 뿌려주고 흰깨를 뿌려주면 간단하고 색다른 큐민 매운닭갈비 완성!! 준비 완료! 아이스 음료 캔을 따면 야식으로도, 드라마 볼 때의 간식으로도 찰떡궁합! !

커민감자떡줄 :

준비방법 : 주재료 : 감자, 떡줄 15개, 보조재료 : 연한 간장, 식용유, 큐민알갱이, 큐민가루, 고추 가루, 흰깨, 설탕 1. 감자 껍질을 벗기고, 2. 팬에 약간의 기름을 두르고 떡의 양면이 갈색이 될 때까지 볶은 후 감자를 넣고 떡이 들어갈 때까지 볶습니다. 떡감자에 간장 한 스푼 반, 설탕 한 스푼, 통깨 한 스푼, 큐민가루 조금, 기름 조금, 고춧가루 한 스푼을 넣고 골고루 볶아주세요. 4. 냄비에서 꺼내 접시에 담고 다진 파를 뿌려서 먹으면 됩니다!

패밀리 양고기 꼬치 :

준비 방법: 주재료 : 양다리살, 부재료: 고춧가루, 큐민가루, 양파, 소금, 설탕, 1. 대나무꼬치를 먼저 물에 담그고, 2. 양다리살을 준비하고 큼직하게 썰어주세요.

이렇게 하면 맛이 더 좋습니다.양고기를 썰어서 냄비에 담아주세요. 양파 1/3개를 썰어서 30분간 골고루 재워주세요. 3. 절인 후 대나무꼬치를 이용해 지방을 꼬집어 얇게 펴주세요. 180도에서 15분간 오븐에 굽습니다. 5. 팬을 꺼내서 바비큐 파우더와 커민 파우더를 뿌린 후 양고기 꼬치를 뒤집어 기름을 바르고 다시 오븐에 넣어 10분간 굽습니다. 즐겨보세요!