본격 새우튀김 만드는 법 정통 새우튀김 만드는 법

1. 생새우 500g, 파 적당량, 생강 적당량, 백설탕 적당량, 백식초 적당량, 연한 간장 적당량, 맛술 적당량, 소금 적당량, 땅콩기름 적당량.

2. 깨끗한 가위로 새우총과 새우 수염을 잘라낸 후 잔털을 제거한 후, 맛술을 조금 넣어 양념하여 비린내를 제거합니다.

3. 양파와 생강을 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

4. 냄비가 뜨거워진 후 땅콩기름을 평소보다 조금 더 넣어 조리하세요.

5. 기름이 뜨거워지면 양념한 새우를 넣어주세요.

6. 새우 한쪽이 붉어지면 채 썬 대파와 생강을 넣고 뒤집어 주세요.

7. 백설탕, 백식초, 연한 간장, 소금으로 만든 즙을 붓고 2~3분 정도 끓입니다.

8. 국물이 거의 없어지면 냄비에서 꺼내 먹기 시작합니다.