마늘가재

마늘 가재

재료: 가재 2파운드, 마늘 4통, 맥주 1캔

1. 가재는 머리를 잘라서 제거합니다. 새우를 손질하고 칫솔로 깨끗이 닦아 따로 보관합니다.

2. 마늘 4개를 잘게 자르고 팬에 기름을 두르고(요리할 때 기름을 평소보다 거의 두 배로 붓습니다), 붓습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 랍스터를 색이 변할 때까지 볶습니다;

3. 맥주 캔을 붓고 굴 소스, 연한 간장, 스타 아니스, 계피를 넣고, 월계수 잎과 흑설탕을 넣고 즙이 줄어들 때까지 센 불에서 끓여주세요(약 20분).