당근을 얇게 자르는 방법은 무엇인가요?

준비재료 : 당근 1개

1. 적당한 크기와 표면이 매끄러운 신선한 당근을 골라 잘 씻어주세요.

2. 당근의 양쪽 끝 부분을 먼저 제거하고 가운데 부분만 남겨주세요.

3. 당근 한쪽을 작게 잘라낸 뒤, 도마 위에 거꾸로 올려 놓아야 당근이 굴러다니지 않고 썰기가 더 편리합니다.

4. 당근은 얇게 썰어주세요. 능숙해지면 빠르게 썰어도 되고, 능숙하지 않을 때는 한 장씩 얇게 썰어주세요. 각 당근 조각은 방해받지 않고 순서대로 배열되어야 합니다.

5. 잘라놓은 당근 조각을 도마 위에 길쭉하게 쌓아서 고르게 쌓고, 각 자리마다 너무 두껍게 만들지 마세요.

5. 왼손으로 당근 조각을 누르고, 오른손의 칼을 사용하여 당근을 잘게 자릅니다.