서양식을 먹는 올바른 방법

서양음식은 매너가 매우 중요해요. 서양음식을 올바르게 먹는 방법을 알고 있나요? 더 알고 싶다면 아래의 올바른 서양음식 먹는 방법을 읽어보시기 바랍니다.

양식을 먹는 올바른 방법

*주문 시작!

전채부터 커피까지 전채 → 수프 → 생선 요리 → 고기 요리 1 (메인 요리) → 과일 아이스크림 → 고기 요리 2 → 샐러드 → 디저트 → 과일 커피까지 가장 전통적인 정식 형식입니다. . 애피타이저 전에 식전주를 조금 마실 수도 있고, 아주 적은 양의 간식을 선택할 수도 있습니다.

간소화된 정식: 오늘날 결혼식 피로연에서 서양식 식사를 제외하고 위와 같은 정식 식사는 점점 줄어들고 있으며 일반적으로 고기 요리는 하나뿐입니다. 레스토랑에서는 레스토랑에서 결정한 요리 조합에 따라 순서대로 식사할 수도 있고, 자신의 취향에 따라 좋아하는 요리를 믹스 앤 매치할 수도 있습니다.

*나이프와 포크를 올바르게 사용하고 바보짓을 하지 마세요

서양식에 사용되는 나이프, 포크, 스푼은 용도가 다르므로 대체하거나 혼합할 수 없습니다.

1. 칼은 음식을 자르는 데 사용됩니다. 칼을 사용하여 음식을 집어 입에 가져가지 마세요. 기억하세요: 칼을 오른손에 쥐세요. 식사할 때 크기가 다른 세 개의 칼이 동시에 나타나면 일반적으로 올바른 사용법은 다음과 같습니다. 작은 톱니 모양의 칼은 고기를 자르는 데 사용되고 중간 크기의 칼은 큰 야채를 작은 조각으로 자르는 데 사용됩니다. 끝이 둥글고 윗부분이 위로 향한 부분을 사용하여 빵을 자르고, 이를 사용하여 빵 위에 바르는 잼과 버터를 선택합니다.

2. 포크

포크를 왼손으로 잡고 음식을 부드럽게 들어올려 음식을 집어 넣습니다. 한 번에 많은 양의 음식을 끌지 말고, 한 입 먹고 내려놓는 것은 매우 음란한 행위입니다. 포크가 음식을 집어 입에 넣을 때 치아는 음식에만 닿게 되므로 포크를 물지 말고, 나이프와 포크가 치아나 접시에 소리를 내지 않도록 하십시오.

3. 숟가락

공식적인 자리에서는 많은 종류의 숟가락이 있는데, 작은 숟가락은 커피와 디저트에 사용되며, 납작한 숟가락은 버터를 바르거나 케이크를 나누는 데 사용됩니다. 큰 것은 수프나 작은 음식을 담는 데 사용되며, 가장 큰 것은 수프를 나누어 먹는 데 사용되며 뷔페에서 흔히 볼 수 있습니다. 실수하지 마십시오.

4. 냅킨

식사 중에 옷이 더러워지는 것을 방지하기 위해 냅킨이 준비되어 있습니다. 일반적으로 식사를 주문한 후 개봉하여 반으로 접어 무릎 위에 올려 놓습니다. 잠시 자리를 비울 때나 식사 후에는 냅킨을 의자 등받이에 걸거나 테이블 위에 올려 놓지 마세요.

올바른 자세와 적절한 각도는 우아함에 상당한 영향을 미칩니다.

*다양한 요리를 쉽고 행복하게 즐기세요

전채 먹는 방법 : 전채는 캐비어, 훈제 쏘가리, 생햄, 가재, 굴 등 중국 음식의 냉햄과 비슷합니다. 또는 달팽이 등이 더 캐주얼할 수 있습니다.

국물 마시는 방법 : 국을 마실 때 소리를 내지 말고 숟가락을 살짝 기울여서 마시는 것이 더 쉽습니다. 수프가 여전히 뜨거우면 숟가락을 사용하여 조용히 앞뒤로 저어 온도를 낮추세요. 수프를 다 마친 후 수프 접시나 디너 접시에 직접 숟가락을 놓으십시오.

새 : 날개와 다리를 먼저 잘라낸 뒤, 나이프와 포크를 이용해 몸통 부분을 먹습니다. 날개와 다리는 손으로 먹을 수 있지만 신체 부위는 먹을 수 없습니다.

치킨: 닭고기의 절반을 먼저 먹습니다. 나이프와 포크를 사용하여 닭 다리와 날개를 관절에서 분리합니다. 그런 다음 포크로 닭 다리(가슴살이나 날개)를 단단히 잡고 칼로 고기를 적당한 크기로 자릅니다.

한 번에 2~3조각만 자르세요. 행사가 매우 형식적이어서 나이프와 포크를 사용할 수 없다면 사용하지 마세요. 비공식적인 환경에서는 손으로 작은 뼈 조각을 다룰 수 있지만 한 손을 사용할 수도 있습니다.

스테이크: 쇠고기, 돼지고기, 양고기 스테이크 중앙에 포크나 날카로운 칼을 꽂습니다. 갈비뼈에 종이 슬리브가 있으면 손으로 잡고 손에 기름기가 생기지 않고 뼈에서 고기를 잘라낼 수 있습니다. 공식적인 자리나 식당에서 식사할 때 뼈를 종이소매에 싸더라도 손으로 씹을 수 없습니다. 이 여분의 것들은 기본적으로 장식용이지 식사를 하게 하기 위한 것이 아닙니다. 또한, 비공식적인 상황에서는 뼈에 국물이 없을 때만 집어 먹을 수 있다.

생선: 먼저 생선의 머리와 꼬리를 나이프와 포크로 잘라 접시 가장자리에 올려 놓습니다.

그런 다음 칼 끝을 사용하여 생선을 뼈를 따라 머리에서 꼬리까지 쪼개세요. 이때 선택할 수 있는 방법은 세 가지가 있습니다. 1. 생선 뼈를 밀어냅니다. 2. 생선을 편평하게 펴서 생선 뼈를 꺼냅니다. 3. 먹은 후 윗부분을 떼어내고 뼈를 제거합니다. 작은 뼈가 입에 들어가면 엄지손가락과 집게손가락으로 꼬집어 먹는데, 생선을 좋아하는 사람은 작은 생선 머리를 먹으며, 생선 볼을 먹으면 큰 행운이 따른다.

빵 먹는 방법

양손으로 잘게 찢어서 왼손으로 먹는 것이 원칙이다. 딱딱한 빵을 먹을 때 손으로 찢는 것도 힘들 뿐만 아니라 부스러기가 바닥에 떨어져 나오기도 합니다. 이때, 칼로 반으로 자른 뒤 손으로 찢으면 됩니다. 소유. 빵이 톱을 사용하는 것처럼 조각으로 자르는 것을 방지하려면 먼저 칼을 중앙에 삽입하고 몸에 가까운 부분을 잘라낸 다음 빵을 뒤집어 나머지 절반을 잘라냅니다. 빵을 자를 때 소음이 나지 않도록 빵을 고칠 수 있습니다.

디저트 먹는 방법

아이스크림 : 일반적으로 아이스크림을 먹을 때는 작은 숟가락을 사용합니다. 케이크나 파이와 함께 먹거나 메인 식사의 일부로 먹을 때 디저트 포크와 디저트 스푼을 사용하세요.

파이: 과일 파이는 보통 포크로 먹습니다. 하지만 호스트가 포크와 디저트 스푼을 주면 포크를 사용하여 파이를 제자리에 고정하고 스푼으로 파내세요. 파이를 먹을 때는 포크를 사용해야 합니다. 단, 파이에 아이스크림이 함께 제공되는 경우는 포크와 스푼이 모두 사용됩니다. 크림파이를 먹을 때에는 손보다는 포크를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 충전물이 반대쪽 끝에서 새어나오는 것을 방지합니다.

배 데치기: 숟가락과 포크를 사용하세요. 포크로 배를 똑바로 세우고 숟가락을 사용하여 배를 한입 크기로 퍼냅니다. 포크를 사용하여 삶은 배를 돌려 과육을 파낼 수도 있습니다. 숟가락만 있으면 접시를 손으로 돌려 배 심 부분만 남겨두고 숟가락으로 설탕즙을 퍼내세요.

셔벗 : 고기와 함께 반찬으로 먹을 경우 포크를 사용하고, 디저트로 먹을 경우에는 숟가락을 사용한다.

과일 조림: 과일 조림을 먹을 때는 숟가락을 사용하지만, 큰 과일 조각을 안정되게 잡을 때는 포크를 사용할 수 있습니다. 체리, 자두, 자두 씨를 숟가락에 뱉어 접시 가장자리에 놓습니다.

*기타 주의사항

식당에 가기 전에 미리 전화해서 예약하는 것이 가장 좋습니다.

식당에 입장한 후 코트 등 큰 물건은 휴대품 보관소에 보관할 수 있고, 핸드백이나 기내용 물품은 의자 발치에 보관할 수 있다.

개인적인 만찬이라면 여성이 먼저 앉고, 비즈니스 만찬이라면 상사나 어른들이 먼저 앉아야 한다. 앉을 때는 반드시 왼쪽에 앉아야 합니다.

식사 후에 담배를 피우고 커피를 마실 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 담배를 피울 수 없다면 다른 곳으로 가십시오.

복장도 중요하다

깔끔한 외모에 신경쓰고 화장과 장식은 최소화해야 한다.