산둥성에는 어떤 특별한 요리가 있나요?

산동요리는 산둥성 옌타이시 푸산구에서 유래한 기루식 요리로, 중국 4대 요리(또한 8대 요리) 중 유일한 자연발생 요리이다. 황하유역 요리문화의 하나로 가장 오랜 역사와 가장 풍부한 기술, 가장 난이도가 높고 가장 뛰어난 요리 중 하나이다.

대표적인 요리로는 두부, 해삼파조림, 상어지느러미 3개, 사보백숙, 탕수육, 아홉번대장, 이중바삭 기름튀김, 전복조림 등이 있다. 오리지널 껍질, 새우 기름 조림, 초고추 생선 조림, 따뜻한 쏘가리 살코기, 고수를 곁들인 오징어 튀김, 맑은 국물에 흰 곰팡이, 향긋한 계수나무 고기(무슈 고기), 따뜻한 자오동 4가지 믹스, 달콤한 신 돼지 등심, 새우 조림, 자오위안 찜 공, 자오좡 매운 닭고기, 자지 생선 찜, 지난 돼지고기, 양파와 고추 생선, 설탕 소스 치킨, 기름 콩, 실리 은행, 푸차이를 곁들인 우유 수프, 숭어와 계란 수프 , 오리구이, 바삭한 치킨, 민어 두부 수프, 참마, 허니 글레이즈 배 볼, 캐서롤 가루, 바게트 치킨, 히비스커스 치킨 슬라이스, 삶은 히비스커스 노란 관, 양관 삼층, 우첸 새우, 우윤타웨, 치킨 너겟 조림 , 냄비 모양 황어, 붕어 우유 수프, 구운 얼동, 태산 삼매 수프, 서시 혀의 맑은 수프, 경주 게, 잘게 썬 닭고기 조림, 코끼리 눈 비둘기 알, 노루궁뎅이, 생선 튀김과 셀러리 , 통전갈튀김, 수박치킨 등