도살장은 양에 물을 가득 채운 뒤 도살한다.

"도살장이 살아있는 양에게 물을 채워 도살한다"는 언론 보도에 대해 산둥성 관현 관계자 웨이보는 3월 15일 현 정부가 즉각 일반인으로 구성된 팀을 꾸렸다고 밝혔다. 보안, 종합 법 집행, 농업 및 농촌 지역 등 관련 부서가 합동 조사팀을 구성하고 현장에 출동하여 조사했습니다. 현재 조사가 진행 중이며, 조사 결과에 따라 관련 상황을 법령에 따라 엄중하게 처리할 예정입니다.

앞서 본지는 산둥성 랴오청시에 있는 대규모 양고기 도살장을 예고 없이 방문해 도축 전 살아있는 양에게 물을 주입한 사실이 드러났다고 보도한 바 있다. 양 한 마리당 주입된 물의 양은 약 6파운드였다. . 신선한 양고기 도매업자들은 이 지역에서 물을 주입한 양이 매우 흔하다는 점을 인정합니다. 업계 관계자들은 물을 주입한 양고기는 육질을 손상시킬 뿐만 아니라 박테리아와 기생충이 쉽게 번식한다고 말한다.

추가 정보

추가 읽기 - 물이 주입된 고기를 식별하는 방법:

1. 고기의 색깔을 관찰하세요. 일반 고기는 검붉은색이고 탄력이 있어 손으로 누르면 즙이 새지 않고 빨리 원래 모양으로 돌아오지만, 물을 묻힌 고기는 붉게 변하거나 심한 경우 흰색으로 변하며 즙이 새는 경우도 있습니다. 손으로 눌렀을 때 절단면이 뭉쳐져 원래 모양으로 돌아오기 어렵습니다.

2. 고기의 새로운 부위를 관찰하세요. 일반 고기의 새로 절단된 표면은 육즙 누출이 거의 또는 전혀 없이 매끄러우며, 물을 주입한 고기의 절단 표면은 명백히 불규칙하고 연한 붉은색 육즙 누출이 있으며 절단 표면은 물기가 있습니다.

3. 흡수지 테스트 방법. 깨끗한 흡수지를 사용하여 고기의 새로운 절단면에 부착하십시오. 일반 고기의 경우 흡수지가 완전히 벗겨져 물이 채워진 고기의 경우 흡수지가 완전히 타버릴 수 있습니다. 완전히 벗겨지고 벗겨진 흡수지는 불에 타지 않거나 완전히 타지 않습니다.

인터페이스 뉴스-산둥 관현현은 "도살장이 살아있는 양에 물을 채운 뒤 도살했다"고 답변했다. 현장에 달려가 조사를 했으며 엄중하게 처리할 예정이다.