유전자 변형 식품을 먹으면 인체에 해롭나요?

유전자변형식품 생산에 있어 가장 큰 걸림돌은 안전성이다. 전문가들 사이에서도 가장 논란이 되는 부분이자, 소비자 입장에서도 가장 불안한 부분이다. 유전자 변형 식품은 정말 안전하지 않은가? "규정"이 공포되기 전과 후에 북경대학교, 중국과학원 등의 전문가들은 기본적으로 유전자 변형 식품에 대해 전반적으로 동일한 견해를 가지고 있었습니다. 즉, 유전자 변형 식품의 안전성 문제는 일부 사람들만큼 무섭지 않다는 것입니다. 상상하다. 이 문제에 대해 토론할 수는 있지만, 숨이 막힌다고 해서 먹는 것을 포기할 수도 없고, 유전자 변형 식품 생산 문제를 가만히 둘 수도 없습니다. 북경대학교 생명과학부의 Xu Chongren 교수는 유전자 변형 식품의 안전성에 대한 사람들의 우려는 주로 세 가지 범주로 분류된다고 믿습니다. 첫째, 유전자 변형 식품에 포함된 새로운 성분이 소비자에게 위협이 되는지 여부, 그리고 새로운 물질이 둘째, 유전자 변형 식품이 인간 이외의 사람에게 유해한 영향을 미치는지 여부 유기체에 해를 끼치 지 않습니다. 예를 들어, 곤충 저항성 목화 작물은 인간에게 해롭지 않지만 목화나방이 감소한 후에는 먹이를 주는 다른 유기체가 셋째, 일부 유전자 변형 식물은 다른 원래 종을 몰아내는 데 매우 강력한 경쟁력을 갖고 있어 생물 다양성을 위협할 것입니다. 물론, 인간의 건강에 미치는 영향은 현재 사람들이 가장 걱정하는 것입니다. 기존 식품과 비교하여 유전자 변형 식품이 유해한지, 무해한지 평가할 필요가 있습니다. Xu Chongren 교수는 생산 승인을 받은 모든 유전자 변형 식품은 안전성 평가를 거쳤으며 먹어도 안전하다고 믿습니다. 물론 그는 또한 사람들이 유전자 변형 식품을 먹은 이력이 짧기 때문에 안전하지 않을 수 있으며 장기적인 모니터링이 필요할 수도 있음을 상기시켰습니다. 중국과학원 유전학 연구소 부소장인 Zhu Zhen 연구원은 안전과 불안전함은 상대적인 개념일 뿐이라고 믿으며, 어떤 식품도 절대적으로 안전하거나 절대적으로 안전하지 않다고 말할 수는 없습니다. 이번에 우리나라에서는 소비자에게 선택권을 부여하기 위해 유전자 변형 식품을 시장에 출시할 때 규정에 표시해야 한다고 규정하고 있습니다. 유전자 변형 식품에 표시를 한다는 것은 소비자에게 돼지고기이고 쇠고기가 아니라는 사실을 알려주는 것일 뿐입니다. Zhu Zhen 연구원은 유전자 변형 식품의 개발 전망에 대해 매우 낙관적입니다. 그는 심지어 언젠가 시장이 유전자 변형 식품으로 가득 차게 되면 유전자 변형이 아닌 식품 중 극히 일부만 라벨링하면 될 것이라고 말했습니다. 유전자 변형 식품의 안전성을 논의할 때 전문가들은 유전자 변형 식품이 '일반' 식품과 인위적으로 분리되어서는 안 된다고 생각합니다. 대신 유전자 변형 식품의 영양성분이 기존 식품과 어떻게 다른지 살펴봐야 한다. 그렇지 않다면 안전하다. 구체적으로, 실질적 동등성 평가의 원칙에는 영양평가(형질전환 후 영양성분의 변화 여부), 독성학적 평가(섭취 후 기형을 유발하는지 여부), 알레르기 평가(유전자변형식품에 알레르기 유발물질이 있는지, 사람에게 알레르기 유발물질이 있는지 여부) 등이 포함된다. 특정 지역에서는 장기간 섭취) 안전한가요? 유전적 변화 후에 새로운 식물성 단백질이 나타나 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 둘째, 유전자 변형 식품이 종의 유전 물질에 변화를 일으켰는지 살펴보세요. 원칙은 새로운 유전자와 원래 유전자 사이의 변화를 살펴보는 것이고, 네 번째는 섭취 후 인간 위장관의 미생물군에 어떤 영향을 미치는지 확인하는 것입니다.