올해 쇠고기 가격이 상승한 이유는 무엇입니까?

올해 8월 돼지고기 가격은 한 마리에 40.9위안이었지만, 오늘은 한 마리에 45.81위안까지 올랐을 수 있다. 그 증가폭이 적지 않다고 하더군요. 올해 쇠고기가 이렇게 많이 늘어난 것도 상대적으로 큰 소비자 수요 때문이다. 돼지고기 가격이 계속 오르면서 많은 사람들이 쇠고기에 관심을 쏟았고, 이는 쇠고기 가격도 상승하게 만들었다.

그런데 요즘 '쇠고기는 파운드당 20위안이 넘는다'는 검색어가 떠오른다. 이로 인해 현재 도매가격은 40위안이 넘는다. 20위안 이상이 나왔나요?

글쓴이가 정보를 찾아보니 이 쇠고기들은 국내산이 아닌데, 옥수수와 대두박 가격이 급등해 사육비용만 16위안 안팎이 됐다. 이 가격에 팔 수 없는 쇠고기입니다. 실제로는 해외에서 수입한 것입니다. 상하이의 한 딜러는 현재 수입 쇠고기 양지머리 가격이 파운드당 20위안을 넘지 않아 상대적으로 저렴하고 시장에서도 인기를 끌고 있다고 말했다.

수입 쇠고기가 모두 싸지는 않습니다. 하나는 상대적으로 저가형 쇠고기인 브라질과 아르헨티나산 목초 사육 쇠고기이고, 다른 하나는 호주산 와규입니다. 고기의 가격이 상대적으로 높고 품질도 높기 때문에 고가에 판매됩니다.

올해 저가 쇠고기 수입가격은 2019년 대비 약 30% 하락해 상대적으로 낮아 국제시장에서 선호도가 낮다. 반면 고급 쇠고기 가격은 30~50% 올랐다. 그 이유는 호주산 와규의 사육 규모가 줄어들었기 때문이기도 합니다. 많은 쇠고기 공장이 문을 닫고 공급량이 감소했습니다.

그런데 네티즌들은 이에 대해 의구심을 갖고 있다. 우리나라 수입 쇠고기가 전체 소비량의 19.92%에 불과하다. 또 다른 비법이 있을 텐데, 그게 뭔지 저자는 네티즌들의 댓글을 보고 다음과 같은 두 가지 사기 포인트를 정리했다.

1. 버팔로 주입 쇠고기

내 친구 샤오하오는 직접 봤다며 소를 도살한 후 큰 양동이 세 개를 복강에 주입하는 것을 도축장에서 본 적이 있다고 한다. 그래서 도살장은 쇠고기를 싸게 팔아 돈을 벌었다. 또 다른 분은 생고기 1kg을 사서 집에서 재웠다고 하더군요. 평소에는 쇠고기 6냥을 재울 수 있는데, 물주입 때문에 4냥만 양념을 해서 피가 많이 난다고 하더군요.

2. 가짜 쇠고기

현재 시장에서는 위조할 수 있는 고기의 종류가 점점 더 발전하고 있습니다. 닭고기, 돼지고기를 원료로 사용할 수 있는데, 물론 현재 돼지고기 가격은 높습니다.