코코넛 밀크 삼색 케이크(뇨냐 케이크라고도 함)를 집에서 만드는 방법

인도네시아 특산 페이스트리 만드는 법 - 코코넛 삼색 케이크(뇨냐 케이크라고도 함)

1. 주재료 : 옥수수 전분, 코코넛 밀크(평소에 마시지 않도록 주의하세요) ) 코코넛 밀크의 종류는 요리에 특별히 사용되는 코코넛 밀크의 종류로 일반적으로 수입 식품점에서 구입할 수 있습니다.), 고운 설탕.

2. 먼저 코코넛 밀크를 큰 그릇에 붓고(캔을 열기 전에 잘 흔들어주세요), 따뜻한 물 400ml를 추가합니다(빈 코코넛 밀크 병을 사용하세요. 코코넛 밀크 캔(400ml)이 적당량인 다음 고운 설탕 350g과 약간의 소금을 넣고 잘 저어줍니다. 마지막으로 옥수수 전분을 천천히 첨가하면서 저어줍니다.

3. 마지막으로 세 부분으로 나누어 두 부분에 각각 식용색소를 추가합니다. 물을 끓이고 물이 끓으면 큰 접시를 넣은 다음 숟가락을 사용하여 슬러리를 접시에 부은 다음(슬러리가 침전되므로 항상 저어주어야 한다는 것을 기억하십시오) 이쑤시개를 사용하여 거품을 터뜨립니다. 그렇지 않으면 쪄질 것입니다.

4. 직경 28cm의 큰 팬을 사용하고, 2분 정도 지나면 반죽이 투명해지면 완성입니다. 다시 덮기 전에 냄비 뚜껑에 묻은 물방울을 닦아내세요. 한 겹이 투명해지면 두 번째 반죽을 넣어도 됩니다. 12겹을 만들었습니다.

5. 자르기 전에 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 끈적거리고 묽어질 수 있습니다.