성분 목록이 가장 깨끗한 간장 브랜드는 무엇인가요?

원료 목록이 가장 깨끗한 간장 브랜드에는 Qianhe 간장, Xinhe 간장, Taitole 무첨가 간장이 포함됩니다.

1. 치안허 간장

치안허 무첨가 간장에는 첨가물이 전혀 들어 있지 않습니다. GMO 콩, 밀, 식용 소금. 양조기간은 380일이며 양조간장은 색이 아름답고 소스맛이 풍부하며 풍미가 풍부합니다.

2. 신허 간장

신허 준 프레시 스페셜 오리지널 간장은 식품 등급의 탈지 콩을 사용하여 염분 함량을 낮추고 신선함을 유지합니다. 간장의 맛.

3. 토톨레 무첨가 간장

토톨레 무첨가 간장은 옥수수 발효 소스와 탈지된 콩을 사용하여 간장의 맛을 크게 향상시키며 첨가물이 전혀 없습니다. 매우 깨끗합니다.

간장 선택 요령

1. 제품의 실행기준을 살펴보세요

현재 시중에 판매되는 간장은 크게 두 가지로 분류되는데, 하나는 양조 간장이고 다른 하나는 양조 간장입니다. 양조간장은 이름에서 알 수 있듯이 콩을 원료로 하여 선별, 노출, 발효, 농축 등의 과정을 거쳐 제조되는 간장으로, 생산공정이 번거로울 뿐만 아니라 생산주기도 비교적 길다. 양조간장의 제품 실시기준번호는 GB /T18186-200 입니다.

조제간장은 양조간장에 식물성 단백질, 식품첨가물, 기타 재료를 첨가하여 만드는 것이 일반적이며, 양조간장의 함량은 일반적으로 SB/T10336 또는 기타이다. SB 또는 Q로 시작하는 구현 표준.

2. 성분표에 있는 재료를 보세요

전통 양조간장의 재료는 일반적으로 콩, 밀, 물, 식용소금뿐입니다. 양조주기, 현재 일부 산업용 간장 비용을 절감하기 위해 간장에 첨가물을 첨가하여 간소화된 공정과 불충분한 양조주기로 인한 품질 부족을 보완할 것입니다. 간장의 일반적인 첨가물에는 글루타민산 나트륨, 벤조산 나트륨, 향미 핵심, 아스파탐, 캐러멜 색소 등이 포함됩니다. 이러한 식품 첨가물은 간장에 신선도, 향미 및 색상을 추가하여 간장의 품질을 향상시킬 수 있습니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전-토톨