마늘이끼로 돼지고기 볶음 만드는 법

마늘이끼 돼지고기 볶음은 이렇게 맛있고 간단해요.

재료 : 마늘이끼 350g, 돼지고기(뒷다리 끝부분) 100g, 레드 1개 피망.

부속품: 소금 1티스푼, 진간장 15g, 된장 15g, 생강 20g, 땅콩기름 20g, 옥수수전분 2티스푼.

단계:

1. 마늘을 작은 조각으로 접어서 지방과 살코기를 분리하고, 살코기를 잘게 자르고 옥수수 전분과 잘 섞습니다. 레시피에 간장을 넣고 기름진 고기를 따로 보관하고 빨간 피망을 잘게 자르고 생강을 다집니다.

2. 냄비를 가열한 후 기름을 넣지 않고 직접 지방을 넣고 약불에서 기름을 볶습니다.

3. 다진 생강 반개를 넣고 볶은 후, 살코기를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 바로 꺼내 따로 보관해 주세요.

4. 다른 팬에 기름을 두르고 남은 다진 생강을 모두 볶은 후 된장을 넣고 볶습니다.

5. 그런 다음 마늘이끼를 넣고 볶은 후 냄비 가장자리에 물 20g을 붓고 계속 볶습니다.

6. 익을 때까지 볶다가 홍고추를 넣고 잠시 볶은 뒤, 다진 돼지고기를 넣고 계속 볶는다.

7. 다시 냄비 가장자리를 따라 물 20g을 붓고 소금을 차례로 넣고 남은 간장을 모두 넣고 잘 저어줍니다.

8. 냄비와 접시에서 꺼내세요. 밥에 어울리는 마늘 콩나물을 곁들인 돼지고기 볶음 한 접시가 완성되었습니다!

9. 완성품은 다음과 같습니다.