조개란 무엇인가요?

조개(조개: Pinyin 발음 ge)는 해산물 조개의 일종으로 기본적으로 해안을 따라 발견되지만 해안을 따라 요녕성에서 가장 흔하게 발견됩니다.

해산물 연못에서 자란 활조개

조개는 폐를 맑게 하고 가래를 삭이며 이뇨작용을 하며 부기를 가라앉히는 효능이 있어 어른, 아이, 노약자가 모두 먹을 수 있다. 하지만 위장이 찬 사람은 적게 먹어야 합니다.

껍질이 닫힌 조개는 실제로 살아있습니다.

조개는 어떻게 먹나요? 먹는 방법은 다양하지만 안에 있는 모래를 뱉어내야 한다.

1. 오리지널 조개즙. 바지락을 씻어 물을 붓고 4~5분 정도 삶아 소금, 생강, 다진 파를 넣고 국물을 끓여 먹으면 싱싱하다.

2. 조개와 계란찜. 끓인 후 바지락을 꺼내 ​​계란물과 함께 접시에 담고, 바지락을 삶은 원래 국물에 물을 조금 넣고 8분간 찐 후 다진 파를 뿌려 드시면 좋습니다. .너무 맛있어요.

3. 바지락 두부탕, 바지락과 겨울 참외탕, 매콤한 바지락 튀김, 바지락살을 넣은 여드름탕, 바지락살을 넣은 오믈렛 등