중국 얼리 한 입에 등장하는 모든 별미, 각 에피소드에는 무엇이 포함되어 있나요?

에피소드 1:

1. 티베트 - 버터허니

2. 쓰촨 - 두화

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4. 작은 꽃 버섯

5. 산문완 - 작은 문어, 망둥어

6. 산동 - 팬케이크, 구이양 실크 인형, 푸젠 런 케이크, 싱가포르 피자

7. 구이저우 - 생선 장아찌(쌀 잉어), 볼락(레이샨 생선 소스)

8. 취안저우 - 당근 밥

에피소드 2:

1. 후이저우 - 인공 압착 유채 기름(취두부, 바삭한 튀김)

2. 산시성 - 국수

3. 수식 페이스트리, 찹쌀 롤 수 스타일 케이크

4. 후난 - 고사리 뿌리 찹쌀떡

5. 산터우 - 굴 조림

6. 말린 조각, 다진 고기

7. 상하이 - 오리 3개 세트, 잘게 썬 강새우 3개를 젤리에 삶은 것

에피소드 3:

1. 철 냄비에 부침개 조림, 냉동 두부

2. 절강 - 죽순, 만능 말린 죽순, 황리공

3. 베이컨 볶음, 쑥 케이크, 9층 피부.

4. 베이징 - 우첸 쌀, 투나 새싹

5. 절강 - 맑은 물달팽이, 국내산 생선

6. 말린 날치

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7. 신장 - 건포도, 마시멜로(컷 케이크), 수제 쌀

8. 안후이 - 새우알 국수

9. —계수 소스(계수 찹쌀과 연근), 밤구이 치킨, 간 따기, 기러기 버섯 소스(늙은 오리 기러기 버섯)

4화:

1. - 샤오아오 만두, 차가운 껍질, 대추 만두

2. 후베이 - 천문 야채 찐빵

3. 상하이 - 돼지고기 조림

4. 생선, 콩나물(야채 절임), 굽는 국수, 요리용

5. 산둥 - 수박 소스

6. 랴오닝 - 말린 죽순

7 . 양저우 - 푸차이 만두, 푸차이 우유 수프

8. 주하이 - 설탕물, 귤 껍질과 팥소, 생강 우유, 파파야와 잉어 스튜, 겨울 참외와 연잎 조림 늙은 오리 조림

에피소드 5:

1. 내몽고 - 버섯 남북찜

2. 충칭 냄비

3 .심천 - 최푼

4. 항저우 - 서호초생선

5. 카이펑 - 잉어 국수, 만두, 피엔어촨

6. 상하이 ——보쉬 수프, 튀긴 돼지갈비

7. 신장 ——대형 닭고기

8. 대만 ——군마을 우육면

9. —— 조개채소(홍합, 홍합)

6화:

1. 내몽고 - 중국 생선

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3. 모그라드 - 쪽파 소스를 곁들인 손으로 구운 양고기

4. 신장 - 붉은 버드나무 가지를 곁들인 구운 양고기

5. 양고기를 잡고 감자를 문지릅니다.

6. 주하이 - 건어물찜

7. 운남 - 치킨퐁

8. 길림 - 고사리

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1. 칭하이 - 버터차, 쌈파, 바삭한 밥 요리

2. 텐진 - 팬케이크와 과일, 충칭 국수, 쑤저우 얇은 국수, 큰 고기 국수, 우한 국수 둥지, 세 가지 신선함 두부껍질, 건국수, 광저우

차, 쌀롤, 배죽, 새우만두

3. 광저우—— 오향오리, 물냉이 돼지뼈 수프, 농어찜

4. 안휘 마탄창 중학교 - 다진 고추를 곁들인 생선 머리, 쑥 케이크, 말린 두부를 곁들인 구운 돼지고기

홍콩 ——눈가죽 월병

6. 쓰촨성—구린진의 떡, 수제 국수, 매운 닭고기, 절인 양배추와 잘게 썬 생선

7. 윈난성——얼하이 호 파파야의 흰 붕어, Jianshouqing(Red Net Boletus)

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'A Bite of China'는 China Central Television에서 방송하는 음식 다큐멘터리입니다. 주요 콘텐츠는 중국 각지의 음식 생태입니다.

중국 요리의 다양한 측면을 통해 음식이 중국인의 삶에 가져오는 의례, 윤리 및 기타 문화 측면을 보여주고, 중국의 특징적인 재료와 중국 요리를 구성하는 일련의 음식 관련 재료에 대해 배울 것입니다. 중국 요리의 독특한 기질 중국 음식 문화의 정교함과 오랜 역사를 이해합니다.