샤오산 푸터우 건조 야채 수프 만드는 법

말린 야채 수프를 만드는 재료

큰 돼지 뼈 450g

말린 자두 작은 줌

액세서리

북아몬드

1테이블스푼

오리고기

(발톱) 1팩

당근

뿌리 1개

대추 절임

3개

양념

소금

적당량

자두 야채국 만드는 법

1. 돼지뼈와 오리뼈, 날개를 데친 후 물로 헹구세요

2. 북살구와 남살구를 물로 씻어주세요. (주로 방부제를 피하기 위해) 30분간 담가주세요)

3. 냄비에 돼지뼈, 절인 오리뼈, 북살구, 남살구를 넣고 물을 부어 끓입니다

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4. 말린 야채를 물에 담가서 씻어 잘게 썬 뒤, 당근은 껍질을 벗겨 잘게 썬다

5. 물이 끓으면 말린 야채, 당근을 넣는다. 설탕에 절인 대추를 넣고 센 불로 끓인 다음 약한 불로 줄여 2~3시간 동안 끓입니다.

6. 수프 완성되면 지방을 제거하고 소금으로 간을 합니다.