충칭 우시에 있는 신비한 물고기 샘은 무엇인가요?

우시 신비어천은 우시시 닝창진 노동자 거리 1번지에 위치해 있습니다.

어천의 발견자이자 소유주인 리창취안(Li Changquan) 씨는 어천의 발견이 매우 우연이었다고 회상했다. 어느 날 아들 리셴휘(Li Xianhui)가 혼자서 구멍을 파고 있었는데 갑자기 물이 나왔다. 바위 틈에서 물이 뿜어져 나오니, 많은 물고기가 잡혔고, 아버지와 아들은 매우 기뻐했습니다. 이후 수산부의 현장 조사 결과, 어천에서 튀어나온 물고기는 운남 팬피시로 추정됐다.

삼림청 관계자의 분석에 따르면 생선샘의 유래는 우연이다. 즉, 이씨 아버지와 아들은 우연히 지하강에 물고기 수로를 파고 원래 지하강에 있던 물고기의 방향을 바꾸어 물고기 샘에서 흘러 나오도록 했습니다. 가족에게 예상치 못한 부를 안겨줍니다.

수산부의 현장 조사에 따르면 물고기 샘은 운남 팬피시로 대부분 2냥 정도이며, 소수의 '멍청한 물고기'(정신흉부병)도 있는 것으로 확인되었습니다.

추가정보:

운남판지의 분포지역과 영양가

분포: 주로 쓰촨성과 후베이성 ​​서부에 분포한다.

몸길이는 80mm로 자갈이 많은 바닥과 물이 흐르는 유속이 느린 환경에서 생활하며, 돌 표면에 부착된 말초생물을 긁어먹는 것을 좋아한다.

영양가: 고기 함량(66.62±4.46) )%, 근육(신선한 샘플)), 수분, 조단백질, 조지방 및 조회분의 질량 분율은 (76.1±0.91)%, (20.24±0.05)%, (1.32±0.17)% 및 (1.3±)입니다. 근육은 각각 18종의 아미노산을 함유하고 있으며, 총량은 (79.78±4.22)%(건조 시료), 인체에 필요한 8가지 필수 아미노산의 총량은 33.05±1.62)%(건조 시료)입니다. 전체 아미노산의 41.43%를 차지하며 필수아미노산의 구성비는 FAO/WHO 기준에 부합하며, 운남판지의 제1제한 아미노산은 트립토판이며, 필수아미노산 지수는 68.09%로 총 4개이다. 감칠맛 아미노산의 종류는 30.47%(건조 샘플)이고, 근육의 단일 아미노산은 불포화지방산, 다중불포화지방산입니다.

총 지방산 중 EPA+DHA의 함량은 각각 (27.93±2.67)%, (40.28±2.54)%, (29.23±2.77)%이며, 근육 미네랄 성분이 풍부하며, 미량 원소의 아연 함량이 상대적으로 높습니다. 운남판지는 영양가가 높고 맛이 맛있으며 개발 및 활용 가치가 높습니다.

China.com-충칭: 한 농부의 집에서 신비한 물고기 샘을 파고 매일 수백 마리의 강물고기들이 쏟아져 나옵니다(사진)