춘제 전야 만찬에 꼭 먹어야 할 별미는 무엇인가요?

많은 요리 중 '주인공'

첫 번째 요리: 굴소스 상추

상추는 생으로 먹어도, 볶아서 먹어도 정말 맛있습니다. 중국인들은 설날 저녁을 먹을 때 항상 행운을 기원하는 것을 좋아하는데, 상추는 원래 "상추"를 의미하고 돈 버는 것을 상징하기 때문에 상추는 당연히 설날 저녁 식탁에 없어서는 안될 음식입니다.

굴소스로 상추를 만드는 가장 간단하고 맛있는 방법은 상추를 잠시 데친 후, 데친 상추 위에 준비된 소스를 부어주면 맛있는 굴소스 상추가 완성된다. 봉사할 준비가 되었습니다.

두 번째 코스: 삶은 새우

새우도 설날 저녁에 빼놓을 수 없는 요리로 노인과 어린이 모두가 즐겨 먹는 요리입니다.

새우살이 부위별로 자라기 때문에 꾸준하게 상승한다는 의미를 부여하여 설날 저녁 식탁에 새우가 자주 등장합니다.

이렇게 생산된 새우는 새우살의 상쾌함과 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어 더욱 먹고 싶어지게 만드는 아주 흔한 방법이다.

세 번째 코스: 팔보밥

팔보밥은 원래 다양한 명절 잔치에서 흔히 볼 수 있었던 음식으로 재회, 달콤함, 행복을 상징하기 때문입니다. 그리고 그 모양이 풍요의 뿔에 가깝기 때문에 좋은 소원도 담고 있습니다.

팔보밥은 주로 찹쌀과 각종 말린 과일을 넣어 짓는 요리로, 달콤한 맛이 나며 식탁 위에 올려놓으면 매우 매력적이고 아름답습니다.

4코스: 생선조림

생선은 확실히 새해 전야 저녁 식탁에서 빼놓을 수 없는 아이템입니다. 생선은 아주 좋은 의미를 갖고 있고 매년 풍요를 상징하기 때문에 당연히 결석하지 않습니다.

생선 자체가 영양가가 높고 맛도 좋은 식재료이다. 가장 일반적인 용어는 간장 조림입니다. 이 요리를 만들 때 생선의 비린내를 제거해야 생선의 맛이 더 부드럽고 맛있습니다.