취두부의 위험성은 무엇인가요?

그렇습니다

1. 취두부에는 휘발성 염기질소와 황화수소가 다량 함유되어 있습니다. 두 물질 모두 단백질 분해 후 부패하는 물질로 인체에 유해하다.

2. 또한 취두부는 발효 초기에 무코르(Mucor)종을 사용하는데, 발효 후기에 다른 세균에 의해 오염될 수도 있습니다. Clostridium sarconi의 생존과 번식. 취두부는 먹기 전 냄비에 넣고 30분 정도 쪄서 보툴리누스균을 죽이는 것이 좋다.

3. 독버섯의 섭취를 제한하고 중독을 예방하려면 취두부를 한 번에 너무 많이 먹지 마십시오.