프랑스 요리에는 어떤 요리가 있나요?

프랑스 요리로는 레드 와인을 곁들인 비프 스튜, 프로방스 차우더, 부야베스, 오리 콩피, 키슈 로렌 등이 있습니다.

1. 레드와인 쇠고기 스튜

레드와인 쇠고기 스튜는 레드와인, 쇠고기, 셀러리, 감자를 주원료로 하여 만든 요리이다. 부르고뉴 지역. 부르고뉴 레드 와인, 육수, 향신료를 사용하여 최대 4시간 동안 로스팅한 쇠고기가 필요한 것이 특징인 프랑스 요리입니다.

2. 프로방스 차우더

프로방스 차우더는 가지, 양파, 토마토, 애호박으로 만든 야채 차우더로, 프랑스의 니스에서 유래되어 현재에 이르고 있습니다. .. 요리의 묘미는 야채를 겹겹이 쌓은 후 오븐에 넣고 굽는 것입니다.

3. 부야베스

부야베스는 흰살 생선, 토마토, 향신료, 조개류를 주재료로 하여 만든 프랑스의 유명한 수프이며, 이 요리는 국제적인 별미일 뿐만 아니라, 그것은 또한 문학계에서도 한 자리를 차지하고 있습니다. 많은 유명한 소설에는 생선 수프에 대한 자세한 설명이 있습니다.

4. 오리 콩피

오리 콩피는 프랑스 남서부 지역에서 유래한 요리로, 고기를 지방에 담그고 저지방을 사용하는 고대 프랑스의 식품 보존 방식에서 유래되었습니다. 불의 기술을 사용하여 천천히 끓이면 겉은 바삭하고 입에서 살살 녹는 프랑스 음식 중 하나입니다.

5. 키쉬 로레인

퀴스는 사실 짭짤한 커스터드라고 볼 수 있는데, 베이컨을 곁들인 커스터드를 베이스로 한 것으로 전체적인 방식은 일명 커스터드 타르트와 같다. 프랑스식 짭짤한 타르트로서 사람들은 자신의 취향에 따라 좋아하는 반찬을 추가할 수도 있습니다.