집에서 직접 매콤한 스트립을 만드는 가장 쉬운 방법

집에서 집에서 매콤한 스트립을 만드는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.

도구/원재료: 쇠고기 힘줄 국수, 식물성 기름, 강판, 고춧가루, 큐민 가루, 검정 및 흰깨, 고춧가루, 소금, 설탕, 냄비, 땅콩기름, 파조각, 쪽파 조각, 생강 조각, 양파 조각, 말린 고추, 스타 아니스, 월계수 잎, 사천 후추.

1. 먼저 말린 쇠고기 힘줄 국수를 물에 씻어서 쇠고기 힘줄 국수 표면에 물이 묻어납니다. 식물성 기름 한 스푼을 넣고 고르게 섞어 쇠고기힘줄면 표면에 기름을 코팅해 달라붙지 않도록 해주세요.

2. 냄비에 물을 끓인 후, 마른 쇠고기 힘줄 국수를 화격자 위에 올려 놓고, 마른 쇠고기 힘줄 국수가 부드러워질 때까지 쪄주세요. 쇠고기 힘줄을 냄비에 넣고 면을 꺼내 뜨거울 때 따로 보관하세요.

3. 매운맛을 낼 양념을 준비하세요. 고춧가루, 큐민가루, 검정깨, 후추가루, 소금, 설탕을 1:2 비율로 섞어주세요.

4. 냄비에 땅콩기름을 넣고 차가운 기름에 대파조각, 부추조각, 생강슬라이스, 양파채, 말린고추, 스타아니스, 월계수잎, 사천고추를 넣고 볶습니다. 중간 불에서 천천히. 모든 재료가 건조하고 향이 나게 튀겨질 때까지 기다린 후 꺼내세요.

5. 기름 온도가 살짝 내려간 후, 기름에 양념을 모두 붓고 빠르게 볶아 양념의 향을 냅니다.

6. 양념이 향이 날 때까지 볶은 후 기름 온도가 완전히 떨어질 때까지 기다렸다가 냄비에 쇠고기 힘줄 국수를 붓고 고르게 섞으면 맛있는 매운맛이 완성됩니다.