살아있는 소에게 100파운드의 물을 공급하면 고기의 무게는 얼마나 됩니까?

물질의 질량과 에너지는 보존되므로 물 100파운드를 더하면 고기의 무게는 100파운드가 됩니다.

그러나 고기에 반드시 물이 모두 저장되어 있는 것은 아니기 때문에 흘러나와 증발하는 부분도 있을 것입니다. 전체 무게에서 이 손실된 물 부분을 빼야 합니다.

물 주입 고기:

물 주입 고기는 이익을 위해 무게를 과장하기 위해 인위적으로 물을 첨가한 생고기입니다. 최근 흔히 볼 수 있는 저품질 제품입니다. 연령. 과장된 것을 가리킬 때도 사용됩니다. 주로 돼지고기와 쇠고기에서 발견됩니다. 도살 전 일정 시간 동안 동물에게 물을 채워서 만들 수도 있고, 도살 후 고기에 물을 주입해 만들 수도 있다. 물 주입은 순중량의 15-20%에 도달할 수 있습니다. 물을 묻힌 고기는 일반적으로 일반 고기보다 색이 연하고, 표면이 끈적이지 않으며, 넣은 후 상당한 양의 연한 붉은색 피가 흘러나옵니다. 발생하는 문제로는 식품안전규정 위반, 소비자 권리 침해, 고기의 맛과 품질 저하, 물주입의 위생적 문제 등이 있습니다.