어떤 간식이 가장 좋나요?

1. 초콜릿 볼 초콜릿을 녹일 때는 반드시 물 위에서 가열해야 하며 온도는 50°C를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 초콜릿이 변질되어 덩어리지게 됩니다. 재료: 콘플레이크 1박스, 달콤씁쓸한 초콜릿 300g, 알루미늄 호일 컵(소) 30g 방법: 1. 초콜릿을 잘게 자른 후 물 위에서 약한 불로 초콜릿이 녹을 때까지 가열합니다. 2. 그리고 녹인 초콜릿에 초콜릿 적당량을 넣고 잘 섞어주세요. 3. 혼합초콜릿 콘플레이크를 숟가락으로 적당량 꺼내어 준비된 알루미늄 호일 컵에 담은 후, 동그랗게 모양을 만들어주세요. 2. 스타프루트 젤리 : 젤리가루가 물에 닿으면 덩어리로 뭉쳐지기 때문에 미리 설탕과 섞어준 후 물을 넣어야 물에 잘 녹습니다. 재료 : 1. 밀즙 400ml, 포도즙 400ml, 오렌지즙 400ml 2. 카람볼라 젤리가루 45g, 고운 설탕 45g 방법 : 1. 젤리가루 15g과 3등분을 계량합니다. 젤리가루가 뭉치는 것을 방지하기 위해 젤리가루와 고운설탕을 먼저 잘 섞어주세요. 2. 잘 섞은 후 3가지 주스에 젤리가루 3개를 넣고 잘 섞은 후 가스레인지에 올리고 알갱이가 녹지 않을 때까지 약한 불로 가열합니다. 3. 완성된 젤리액을 틀에 붓고 냉장보관하세요. 1~2시간 정도 굳힌 뒤 틀을 풀고 버클을 풀어주세요. 3. 와플: 계란 전체를 거품이 미세해질 때까지 휘저어야 하며, 거품기를 사용하면 물이 뚝뚝 떨어집니다. 재료 : 1. 달걀 4개 2. 흑설탕 150g 3. 만능 밀가루 200g 4. 샐러드유 2큰술 5. 우유 2큰술 방법 : 1. 큰 그릇에 재료 1을 넣고, 믹서로 섞는다 거품이 미세하고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 2. 중력분을 체에 쳐서 넣고 잘 섞어주세요. 3. 3을 넣고 잘 섞은 후 10분 정도 방치합니다. 4. 붉은둥근빵 반죽을 소로 감쌀 때에는 호랑이 입을 이용해 반죽을 촘촘하게 반죽해 주세요. 재료: 1. 만능밀가루 300g, 고운 설탕 30g, 베이킹파우더 1g, 건조이스트 1g, 물 5g, 물 150g, 2. 샐러드유 10g. 검은콩장 150g, 연근장 150g 장식 : 식용색소 1팩, 물 적당량 : 1. 1의 물을 조금 덜어내고 건조이스트와 섞어 녹인다. 2. 모든 재료 1에 이스트수를 섞어 반죽한 후 샐러드유를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 반죽한 후 10분간 휴지합니다. 3. 두 개의 충전물을 5등분하여 따로 보관합니다. 4. 반죽을 10등분하여 먼저 작은 조각을 떼어 동그랗게 빚은 뒤, 남은 반죽을 소로 감싸주세요. 방금 반죽했잖아. 5. 마지막으로 색소와 물을 잘 섞은 후 반죽 표면에 바르고 40분간 놓아두어 최종발효를 한 후 중불에서 10~12분 정도 쪄주세요. 5. 쥐풀 케이크: 신선한 뽕나무는 뽕나무 보리를 만들기 전에 햇볕에 건조됩니다. 말린 뽕나무는 한약 상점에서 구입할 수 있습니다. 재료 : 1. 찹쌀가루 500g 고운 설탕 200g 물 400g 2. 세이지(건조) 180g 소 : 1. 양배추(건조) 300g 다진 돼지고기 300g 적양파 3개 새우 50g 2 녹두 300g 충전방법 : 1. 섞는다 1의 재료를 볼에 골고루 담고 양배추 300g을 끓는 물에 3~5분간 삶은 후 건져내고 남은 재료와 함께 반죽하여 매끈한 볼 모양으로 만들어 따로 둔다. 2. 세이지는 씻어 냄비에 담고 물(표면이 잠길 정도로)을 넣어 부드러워질 때까지 가열한 후 꺼내서 물기를 짜내고 칼로 잘게 썰어 따로 보관한다. 3. 1의 세이지와 잘게 썬 세이지를 섞어 세이지 볼을 만들고 따로 보관합니다. 4. 소금에 절인 녹두소를 10등분하여 별도의 팬에 볶아 향이 나도록 볶은 후 식을 때까지 기다려서 드세요. 5. 반죽을 20등분하여 짠 녹두소와 배추소를 각각 넣고 마지막으로 중불에서 15분 정도 찐다. 6. 매실잼 매실잼은 만들어서 냉장고에 넣어두었다가 빵이나 요리에 곁들여 먹으면 아주 간단하고 실용적인 잼입니다. 다양한 용도. 재료 : 홍자두 750g, 황설탕 500g, 질리T 2큰술, 물 1/2컵 방법 : 1. 냄비에 자두를 넣고 물을 조금 넣고 자두가 익어 깨질 때까지 5~6분간 끓인다. , 그런 다음 꺼내세요. 2. 냄비에 체를 올리고 익힌 매실을 체에 넣은 후 숟가락을 이용하여 매실 과육을 눌러 열고 심을 제거한 후 과육을 냄비에 넣고 으깨어 식힌 후 드시면 됩니다. 추신: 매실잼 재료의 비율은 매실 250g:과립설탕 1컵 정도입니다.

7. 매실 소스를 곁들인 생선 찜 매실의 천연 향은 비린내를 억제할 뿐만 아니라 생선에 레몬과 유사한 새콤달콤한 맛을 더해줍니다. 고기를 튀길 때도 사용할 수 있습니다. 재료: 자두 6개, 매실청 1개, 포도주 1큰술, 물 2큰술, 다진 생강과 대파 약간, 소금 1작은술, 참기름 1작은술. 방법: 1. 대파와 생강을 씻어서 따로 보관해 주세요. 2. 술, 매실장, 들깨, 소금, 참기름 등을 15분 정도 담가서 양념이 완전히 섞이면 씻어둔 파, 생강채를 넣고 골고루 섞어주세요. 생선찜이 나올 때까지 준비한 생선찜 매실장을 생선 위에 붓고 찜기에 넣어 쪄주시면 됩니다. 8. 올리브 삼겹살 삼겹살을 삶을 때 올리브나 귤껍질을 조금 첨가하면 고기의 기름기가 줄어들고 삼겹살 특유의 풍미가 더해집니다. 방법: 삶은 고기에 올리브 한줌이나 귤 껍질을 넣고 약한 불로 끓입니다. 9. 매실바비큐 소스 일반 바비큐 소스에 매실소스를 추가하면 의외의 맛이 납니다. 매실 바베큐 소스는 바베큐 소스로 사용되는 것 외에도 고기를 튀기기 전에 재워두는 데에도 사용할 수 있습니다. 재료: 바비큐 소스 5큰술, 와인 2큰술, 설탕 1큰술, 매실소스 5큰술 방법: 1. 구울 때 모든 재료를 고기 위에 고르게 펴 발라주세요. 2. 굽기 전에 준비된 바비큐 소스에 고기 조각을 재운 다음, 구울 때 바비큐 소스를 한 겹 바르면 더 맛있습니다. 매실잼을 직접 만들 수도 있고, 보통 슈퍼마켓에서 판매되는 시장에서 기성품으로 구입할 수도 있습니다. 10. 바삭바삭한 자두를 직접 만들어 보세요. 재료는 세 종류뿐이지만, 만드는 데는 시간이 조금 더 걸리긴 하지만 매우 만족스럽습니다. 재료 : 청매실 1000g, 소금 25g, 설탕 1050g 방법 : 1. 청매실은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 2. 매실을 소금물에 담가서 소금물이 나올 때까지 약 20분간 문질러 주세요. 매실과 소금을 용기에 붓고 매실이 잠길 때까지 물을 부어 10시간 정도 담가주세요. 그런 다음 그것을 집어 바늘로 매실을 수십 번 찌릅니다. 3. 찔린 매실을 깨끗한 물에 5시간 정도 담가두면 물이 나옵니다. 불린 후 깨끗한 거즈백에 담아 탈수기에 3분 정도 탈수시켜 매실에 남아있는 물기를 완전히 빼주세요. 4. 설탕 250g, 물 6그릇을 끓여 식힌 후 매실을 넣어주세요. 서빙하기 전 약 4일 동안 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.