Jianshui 구운 두부 혀끝 어느 문제입니까?

젠수이 구운 두부 혀끝 시즌 1 3호.

젠수이에서 가장 유명한 간식은 젠수이 구운 두부입니다. 건수두부조림은 "A Bite of China"에 언급된 후 더욱 유명해졌습니다.

젠수이시 전역에는 고대 우물이 있는데, 그 중 가장 유명한 것은 고대 도시의 서문 밖에 있는 큰 우물이며, 수백 년 동안 청석 우물 난간에 깊은 홈이 남아 있으며 여전히 남아 있습니다. 두부를 만들기 위해 사람들이 물을 길어오는 첫 번째 선택.

주문한 두부를 거즈로 싸서 특수 나무판으로 눌러 수분을 제거하고 소금을 치는 방식도 독특하다. 매일 뒤집어서 두부를 적당한 공기 중에서 발효시키고 자연 건조시키면 황갈색의 건조하고 단단한 조각으로 변합니다.